How to Make Yummy Torta ricca

Torta ricca.

You can cook Torta ricca using 16 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Torta ricca

1. It's of albumi.
2. It's of farina 00.
3. Prepare of fecola.
4. It's of panna liquida.
5. It's of zucchero.
6. It's of lievito vanigliato.
7. You need of Per la bagna: misto per dolci.
8. You need of Latte q. b.
9. You need of Per il ripieno: 1 banana grande.
10. Prepare of panna liquida.
11. Prepare of zucchero.
12. It's of o 6 noci tritate grossolanamente I.
13. Prepare of Per la copertura: 150 gr. di panna.
14. It's of zucchero.
15. It's of kiwi.
16. You need of Canditi q. b.

Torta ricca step by step

1. Montare gli albumi con la metà dello zucchero..
2. Montare la panna con l'altra metà dello zucchero..
3. Unire alla panna, sempre mescolando con le fruste, le farine miscelate con il lievito alternate agli albumi..
4. Foderare uno stampo, di 24 cm. di diametro, con carta forno versare il composto e cuocere in forno statico a 180 gradi per 30 minuti..
5. Quando è fredda tagliarla in 2 dischi..
6. Mescolare il misto per dolci con il latte in parti a piacere. Trasferire il disco inferiore su un piatto da portata e bagnare molto con la bagna..
7. Montare i 300 gr. di panna insieme con i 2 cucchiai di zucchero e la dividiamo a metà..
8. Spalmare metà della panna sulla base, inserire la banana a fette e le noci tritate grossolanamente..
9. Bagnare l'altro disco dalla parte sotto e chiudere la torta..
10. Con la panna rimasta ricoprire tutta la torta..
11. Sbucciare i kiwi e 2 tagliarli a metà nel senso della lunghezza e a fettine non sottili. Farli aderire ai lati della torta..
12. Decorare il sopra della torta con cubetti di arancia canditi (homeade).
13. Tagliare a fettine non sottili l'ultimo kiwi e con uno stampino da biscotti ricavare qualche stellina per finire la decorazione..