How to Prepare Perfect Biscotti al caffè

Biscotti al caffè.

You can have Biscotti al caffè using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Biscotti al caffè

1. It's of farina tipo 1.
2. It's of burro morbido.
3. You need of zucchero semolato.
4. Prepare of cacao amaro in polvere.
5. It's of caffè espresso (20 ml circa).
6. You need of caffè solubile.

Biscotti al caffè instructions

1. Iniziate preparando il caffè..
2. Con le fruste elettriche lavorate il burro ammorbidito assieme allo zucchero in modo da ottenere un composto cremoso..
3. Sempre lavorando con le fruste aggiungete il caffè espresso e quello solubile..
4. Aggiungete al composto la farina ed il cacao amaro setacciati e impastate a mano ottenendo un composto omogeneo..
5. Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e riponetelo in frigo per circa 2 ore..
6. Trascorso tale tempo riprendete l'impasto e formate delle palline grandi come una noce..
7. Ponete le palline su una leccarda coperta da carta forno, schiacciatele leggermente ed incidetevi sopra una "S"..
8. Cuocete in forno caldo a 170° per 20 minuti..