Recipe: Appetizing Crostata di ricotta

Crostata di ricotta.

You can have Crostata di ricotta using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Crostata di ricotta

1. Prepare 350 gr of farina.
2. It's 150 gr of yogurt bianco.
3. Prepare 2 cucchiai of fecola.
4. It's 80 ml of olio di semi.
5. You need 120 gr of zucchero.
6. It's 2 cucchiaini of lievito per dolci.
7. Prepare of Scorza di limone.
8. You need of Per il ripieno.
9. It's 500 gr of ricotta vaccina.
10. You need of Cannella.
11. Prepare of Scorza d'arancia.
12. You need of Scaglie di cioccolato.
13. You need 1 of goccio di rum.

Crostata di ricotta step by step

1. In una ciotola mescola con una forchetta lo yogurt con la fecola, l'olio, lo zucchero, la scorza di limone e il lievito.
2. Una volta ottenuto un composto omogeneo aggiungi la farina poco alla volta, mescola e quando il composto ha raggiunto la consistenza giusta impasta con le mani.
3. Stendi la frolla su un foglio di carta forno e fodera la tortiera. Riempi con la ricotta, fai le strisce e inforna per 30/35 minuti a 180 gradi..