Recipe: Tasty Torta di farro alle noci, caffè e cioccolato

Torta di farro alle noci, caffè e cioccolato.

You can have Torta di farro alle noci, caffè e cioccolato using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Torta di farro alle noci, caffè e cioccolato

1. You need of uova.
2. It's of zucchero di canna.
3. It's of olio extravergine d'oliva.
4. You need of liquore alle noci (vedi note finali).
5. You need of farina di farro.
6. It's of caffè espresso.
7. Prepare of lievito in polvere per dolci.
8. It's of gherigli di noce.
9. It's of gocce di cioccolato fondente.
10. You need of gherigli di noce interi per la decorazione.
11. You need of zucchero a velo per guarnire.

Torta di farro alle noci, caffè e cioccolato step by step

1. Lavorare con una frusta le uova e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto spumoso, quindi unire a filo l'olio extravergine d'oliva continuando a lavorare in modo da incorporarlo bene..
2. Aggiungere ora la farina di farro e il lievito in polvere per dolci, alternando le aggiunte degli ingredienti secchi con il caffè e il liquore alle noci, lavorando con una spatola per il solo tempo necessario a inglobare la farina..
3. In ultimo, unire anche le gocce di cioccolato fondente e i gherigli di noce spezzettati grossolanamente (non serve che siano finemente tritati, anzi!)..
4. Versare l'impasto in una tortiera unta e infarinata, decorare con i gherigli di noce interi e cuocere in forno preriscaldato a 180°C (statico) per 35-40 minuti..
5. Sfornare la torta e lasciare raffreddare completamente, quindi sformare, spolverizzare con lo zucchero a velo e servire..
6. NOTE: se non si ha a disposizione il liquore alle noci si può tranquillamente utilizzare al suo posto una pari quantità di latte o di caffè..