Easiest Way to Cook Perfect Pasta e fagioli della zia

Pasta e fagioli della zia.

You can cook Pasta e fagioli della zia using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pasta e fagioli della zia

1. Prepare 460 g of fagioli cannellini precotti.
2. Prepare 1/2 of cipolla.
3. Prepare of Sale.
4. Prepare 1 cucchiaio of concentrato di pomodoro.
5. It's 1 of filo d'olio evo.
6. It's 4 foglie of salvia.
7. You need 400 g of ditalini rigati.
8. You need 20 g of parmigiano grattugiato.

Pasta e fagioli della zia step by step

1. Iniziamo tagliando finemente la cipolla e la facciamo soffriggere in una abbondante padella con un filo d'olio..
2. Aggiungiamo i fagioli cannellini e nel frattempo mettiamo sul fuoco anche una pentola con acqua per la cottura della pasta..
3. Al bollore caliamo la pasta, aggiungiamo ai fagioli il concentrato di pomodoro e la salvia.. Proseguiamo la cottura aggiungendo dell'acqua di cottura della pasta, il sugo deve restare umido e cremoso..
4. Quando la pasta e cotta la scoliamo e la aggiungiamo al sugo. Manteniamo con il parmigiano e serviamo! Buon appetito!.