Recipe: Appetizing Crostata morbida alla crema di pistacchio e frutta fresca

Crostata morbida alla crema di pistacchio e frutta fresca.

You can have Crostata morbida alla crema di pistacchio e frutta fresca using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Crostata morbida alla crema di pistacchio e frutta fresca

1. You need of uova+3 tuorli.
2. You need of zucchero.
3. Prepare of olio semi di girasole bio.
4. You need of farina 0.
5. It's of lievito per dolci.
6. You need of Essenza di limone q.b o la buccia di 1 limone bio.
7. Prepare of Per la crema al pistacchio.
8. You need of mascarpone.
9. It's of crema di pistacchio.
10. Prepare of panna da montare.
11. Prepare of zucchero.
12. You need of Frutta fresca a piacere q.b.
13. Prepare of Granella di pistacchio q.b a piacere.
14. It's of marmellata alle fragole.

Crostata morbida alla crema di pistacchio e frutta fresca step by step

1. In una planetaria mettiamo a montare le uova con lo zucchero per 10 minuti. Aggiungiamo l'olio a filo,il limone mescolando e le polveri setacciate un po' per volta dal basso verso l'alto per non smontare troppo il composto..
2. Mettiamo un po' di staccante per teglie in uno stampo per torte furbo(si chiama così per la scanalatura alla base). Versiamo l'impasto e cuociamo a 180 gradi per 35 minuti forno statico preriscaldato. Sforniamo e lasciamo raffreddare..
3. In una planetaria mettiamo la panna,il mascarpone,la crema,lo zucchero e montiamo per qualche minuto..
4. Prendiamo la base, giriamolo, mettiamo spalmando con una spatola la marmellata e ricopriamo con la crema al pistacchio. Laviamo,tagliamo la frutta e la adagiamo a nostro piacimento sopra il dolce..