How to Prepare Delicious Mini pane in cassetta integrale

Mini pane in cassetta integrale.

You can have Mini pane in cassetta integrale using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mini pane in cassetta integrale

1. Prepare 250 g of farina integrale.
2. Prepare 200 g of farina 00.
3. Prepare 50 g of darina ai cereali.
4. It's 50 g of farina d'avena io L'HO ricavata dai fiicchi.
5. You need 30 ml of d'olio.
6. You need 330 g of d'acqua circa.
7. It's 1 cucchiaino of malto.
8. It's 50 g of semi misti.
9. You need of Fiocchi d'avena per la superficie.
10. It's of Per il poolish.
11. It's 2 g of lievito di birra, 50g di acqua e 50g di farina.

Mini pane in cassetta integrale step by step

1. Per prima cosa prepariamo il poolish, così da poterlo usare quando è maturo.
2. Quando il poolish è pronto impastare gli ingredienti.
3. Portare al raddoppio (questo tipo di pane non gonfia tanto).
4. Porzionare io da 330g circa ho messo nei pirottini e poi in forno.
5. I primi minuti a 200 °e poi ho abbassato Ognuno conosce il proprio forno.