Recipe: Perfect Torta soffice alle carote con granella di mandorle

Torta soffice alle carote con granella di mandorle.

You can have Torta soffice alle carote con granella di mandorle using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Torta soffice alle carote con granella di mandorle

1. Prepare 200 gr. of carote.
2. You need 4 of uova.
3. Prepare 100 ml. of olio di semi di girasole.
4. It's 100 ml. of succo d’arancia.
5. You need 1 pizzico of sale.
6. It's 300 gr. of farina 00.
7. It's 1 bustina of lievito per dolci (16 gr.).
8. You need q.b of Granella di mandorle.
9. Prepare of Alchermes.

Torta soffice alle carote con granella di mandorle step by step

1. In una ciotola versiamo 4 uova e iniziamo a sbatterle con l’uso delle fruste elettriche, aggiungiamo lo zucchero, l'olio di semi di girasole, il succo d’arancia, un pizzico di sale, la farina (un po’ alla volta) e una busta di lievito per dolci e continuiamo a mescolare..
2. Uniamo all’impasto le carote grattuggiate con della granella di mandorle e mescoliamo delicatamente con una spatola. Aggiungiamo un po' di alchermes per dargli un po' di aroma..
3. Prepariamo una teglia a cerniera con carta forno o imburrata ed infarinata e inforniamo a FORNO STATICO a 180° per 45-50 minuti o a FORNO VENTILATO 170° per 45-50 minuti.