Easiest Way to Cook Delicious Crostata del campagnolo

Crostata del campagnolo.

You can have Crostata del campagnolo using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Crostata del campagnolo

1. It's of farina integrale o 00 a piacere.
2. It's of burro.
3. Prepare of uovo.
4. You need of Sale.
5. Prepare of Per il ripieno.
6. Prepare of zucchine grandi.
7. You need of carote.
8. Prepare of Olio extravergine d’oliva q b.
9. It's of Sale q b.
10. You need of uova.
11. You need of confezione panna da cucina.
12. It's of Stessa quantità di latte.
13. It's of Noce moscata.
14. It's of Parmigiano q b.
15. You need of Peperoncino.
16. You need of Noce moscata q b.

Crostata del campagnolo step by step

1. Tagliare a rondelle zucchine e carote e saltarle in padella con un filo d’olio, il sale e il peperoncino..
2. Fare la crostata. Disporre la farina a fontana fondere il burro a bagnomaria e versarlo al centro della farina quindi impastare con la punta delle dita e poi aggiungere l’uovo sbattuto con un pizzico di sale impastando allo stesso modo. Amalgamate gli ingredienti formare una palla avvolgerla in un canovaccio e tenere a riposo per un paio d’ore..
3. Stendere la pasta su carta forno trascorso il tempo di riposo..
4. In una ciotola sbattere le uova con la panna e il latte, quindi unitevi le verdure un po’ di noce moscata, del parmigiano ed eventualmente un pizzico di sale. Versare nella tortiera e infornare a 180 gradi..
5. Cuocere in forno sinché la pasta dorata.