Easiest Way to Prepare Yummy Cheesecake fredda

Cheesecake fredda.

You can cook Cheesecake fredda using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cheesecake fredda

1. Prepare 400 of gr.biscotti digestive.
2. It's 100 gr of burro fuso.
3. You need 250 ml of panna da montare.
4. It's 500 gr of yogurt bianco.
5. Prepare 125 gr of zuccheroa velo.
6. You need 12 gr of fogli di gelatina.

Cheesecake fredda step by step

1. Tritiamo i biscotti e mettiamoli in una ciotola. Aggiungiamo e mescoliamo il burro fuso. Formiamo la base di biscotti in uno stampo a cerniera da 22 cm con fondo rivestito di carta forno. Mettiamo la base a solidificare il frigo per circa 15 minuti. Mettiamo in ammollo in acqua fredda la Gelatina in Fogli Mentre la gelatina è in ammollo montiamo la panna con la fruste elettriche. In una ciotola capiente versiamo lo yogurt bianco cremoso. Aggiungiamo allo yogurt lo Zucchero al Velo.
2. Uniamo adesso la panna montata mescolando con le fruste, fino a unire tutti gli ingredienti. Mettiamo in un pentolino la Gelatina in Fogli e aggiungiamo 3 cucchiaini d'acqua. Portiamo sul fuoco e facciamo sciogliere mescolando, basteranno pochi secondi. Mescoliamo la Gelatina in Fogli sciolta alla crema. Riprendiamo la base, versiamoci il composto e mettiamo in frigo per almeno 3 ore.
3. Una volta raffreddata bene metteteci sopra il top che più vi poace io ho messo la.marmellata di fragole.