Recipe: Delicious Torta Banaretti

Torta Banaretti.

You can cook Torta Banaretti using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Torta Banaretti

1. You need of Pasta frolla.
2. You need 3 of uova.
3. You need 200 g of zucchero.
4. It's 200 g of strutto.
5. It's 10 g of estratto di vaniglia.
6. Prepare of Scorza di mezzo limone.
7. Prepare 1/2 bustina of lievito per dolci.
8. It's 500 g of farina.
9. You need of Ripieno.
10. Prepare q.b of Marmellata di albicocche.
11. It's q.b of Banane.
12. You need q.b of Amaretti.
13. You need q.b of Rhum.

Torta Banaretti instructions

1. Cominciamo con il realizzare la pasta frolla mescolando in una ciotola le uova, lo zucchero, lo strutto, la vaniglia, la scorza di limone e il lievito..
2. Una volta miscelati questi ingredienti aggiungiamo la farina un po per volta e finiamo di impastare su una spianatoia, fino a quando non otterremo un panetto omogeneo (divideremo poi questo impasto in due panetti, uno più pesante dell'altro di circa 100 g, che useremo per la base)..
3. Ungiamo leggermente uno stampo da crostata e realizziamo la base schiacciando l'impasto con le mani partendo dal centro e portando la frolla anche sui bordi dello stampo. Sulla base di frolla stendiamo prima un velo di marmellata di albicocca, poi le banane a rondelle e poi gli amaretti, precedentemente bagnati nel rhum (io l'ho messo puro, ma se non amate il sapore troppo forte allungatelo con l'acqua)..
4. Ricopriamo con la restante frolla la torta e inforniamo a 180° per 35-40 minuti, fino a quando non sarà ben dorata sulla superficie..
5. Vi consiglio di servire la torta fredda, possiamo anche tenerla in frigorifero, ricordandoci di tirarla fuori almeno mezz'ora prima di mangiarla e.. buon appetito 🌻🌻🌻!.