Recipe: Tasty La pasta di Sofia sangueblu

La pasta di Sofia sangueblu.

You can have La pasta di Sofia sangueblu using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of La pasta di Sofia sangueblu

1. Prepare 250 gr of pasta ripiena di gamberetti e polpa di granchio.
2. It's of Mezza pelatina polpa di pomodoro.
3. Prepare 2 of gamberoni.
4. Prepare of Mezza melanzana.
5. Prepare of Olio di oliva.
6. It's of Aglio.
7. Prepare of Vino bianco.

La pasta di Sofia sangueblu instructions

1. In una pentola capiente versare l'olio finova ricoprire il fondo e l'aglio già precedentemente privo di camicia.
2. Quando l'aglio diventa biondo toglierlo e versare i gamberoni.
3. Sfumare con vino bianco e poi aggiungere le melanzane tagliate a cubetti.
4. Versare un dito d'acqua e girare,versare ogni tanto un po di acqua fino a che le melanzane non risultino morbide.
5. Versare la polpa di pomodoro e far cuocere a fuoco lento all'incirca per 10-15 minuti.
6. Versare la pasta precedentemente già cotta io uso quella del marchio "granchio"è buona,si cuoce in pochi minuti e non si sfalda.
7. Girare 1 minuto a fiamma viva,amalgamare il tutto e servire!.