How to Make Delicious Uovo e pomodoro 🥚🍅

Uovo e pomodoro 🥚🍅.

You can cook Uovo e pomodoro 🥚🍅 using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Uovo e pomodoro 🥚🍅

1. You need 3 of uova.
2. It's 300 g of pomodorini.
3. Prepare q.b. of sale.
4. Prepare q.b. of olio.

Uovo e pomodoro 🥚🍅 instructions

1. In una padella ci versiamo un goccio d'olio, poi ci versiamo i pomodorini, fino a che non si ammorbidiscono. (Io li metto direttamente interi, per possiamo dividerli a metà prima di cuocerli.).
2. Una volta ammorbiditi schiacciamo i pomodorini con l'aiuto di un mestolo, ci aggiungiamo 2/3 pizzichi di sale e continuiamo la cottura fino a che non si ritira l'acqua che dei pomodorini..
3. In un piatto rompiamo le uova, ci mettiamo un pizzico di sale ad uovo e le amalgamiamo, per poi versarle nella padella con i pomodori. Amalgamiamo per bene, dopo pochi minuti l'uovo si rapprende, et voilà!.
4. Impiantiamo e buon appetito 😊.