How to Prepare Perfect Carciofi ripieni

Carciofi ripieni.

You can have Carciofi ripieni using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Carciofi ripieni

1. It's 4 of carciofi.
2. It's 1 of uovo.
3. You need of Aglio.
4. You need of Prezzemolo.
5. It's qb of Formaggio grattugiato.
6. You need qb of Mollica del pane raffermo.
7. It's of Olio.
8. You need of Sale.
9. It's 750 g of passata di pomodoro.

Carciofi ripieni instructions

1. Pulire i carciofi togliendo le foglie più dure.
2. Mescolare l'uovo con il sale, aglio e prezzemolo tritato, formaggio e mollica del pane ed riempire i carciofi.
3. .
4. Con il sugo si può condire la pasta.
5. Soffriggere olio, aglio e cipolla. Aggiungere metà passata di pomodoro e portare a bollore. Calare i carciofi e fare rapprendere l'uovo.
6. Aggiungere tutta la passata di pomodoro, salare e cuocere per 30 minuti circa. Fare la prova della forchetta.