How to Cook Perfect Pizza dolce di albumi e mandorle

Pizza dolce di albumi e mandorle.

You can have Pizza dolce di albumi e mandorle using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pizza dolce di albumi e mandorle

1. You need 100 g of albume.
2. You need 100 g of zucchero di canna.
3. You need 100 g of farina 0.
4. Prepare 1 of decina di mandorle.
5. You need 1 pizzico of sale.

Pizza dolce di albumi e mandorle instructions

1. In una ciotola montate con le fruste i bianchi d’uovo con lo zucchero e un pizzico di sale. Montate fino ad ottenere una meringa lucida e bella soda..
2. A questo punto unite la farina precedentemente setacciata, mescolando dal basso verso l’alto con una spatola per non smontare il tutto..
3. Rivestite con un foglio di carta forno una teglia e disponeteci sopra il composto. Ponete sopra le mandorle intere..
4. Cuocete in forno a 180° per 35 minuti..