Recipe: Yummy Crostata (stampo furbo) con crema chantilly al caffè

Crostata (stampo furbo) con crema chantilly al caffè.

You can have Crostata (stampo furbo) con crema chantilly al caffè using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Crostata (stampo furbo) con crema chantilly al caffè

1. Prepare of farina 00.
2. You need of zucchero.
3. Prepare of latte.
4. You need of olio di semi.
5. You need of uova.
6. You need of Ingredienti crema chantilly al caffè:.
7. Prepare of uova.
8. Prepare of zucchero.
9. You need of amido di mais.
10. You need of latte.
11. Prepare of caffè solubile.
12. It's of panna già zuccherata.

Crostata (stampo furbo) con crema chantilly al caffè step by step

1. Mettete le uova in una ciotola insieme allo zucchero e montateli con le fruste elettriche per 5 minuti fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro. Unite il latte a temperatura ambiente e l'olio continuando a frullare. Unite anche la farina setacciata ed anche il lievito e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi. Imburrate ed infarinate lo stampo furbo (30 cm diametro) e versate il composto per la crostata morbida. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi circa..
2. Crema chantilly al caffè: in un pentolino mettiamo a scaldare il latte, in un'altra pentola rompiamo 2 uova e mescoliamo con una frusta. Aggiungiamo lo zucchero e l'amido di mais. Quando il latte è caldo aggiungiamo 20 gr di caffè solubile e mescoliamo. Quindi versiamo nella pentola con la crema. Portiamo sul fuoco e mescoliamo fino ad addensare, copriamo la pentola con pellicola a contatto. Nel frattempo montate la panna ben fredda di frigo e poi incorporatela alla crema al caffè ormai fredda..
3. Quindi con una siringa per dolci riempite la crostata morbida con ciuffi di crema e spolverate con cacao amaro..