Recipe: Yummy Risotto alla zucca con bacon croccante

Risotto alla zucca con bacon croccante. Risotto zucca e gorgonzola con bacon croccante Il risotto zucca e gorgonzola con bacon croccante ha un gusto deciso e una consistenza cremosa, in perfetto. Un risotto decisamente autunnale.anche se è estate. Ma in fondo al freezer ho trovato dei cubetti di zucca e quindi ho deciso di realizzare un risotto con una nota croccante.

Intanto soffriggere il bacon in una. Con l'arrivo dell'autunno ecco che al reparto verdure iniziamo a trovare la zucca, cosi ne ho portato a casa un bello spicchio…avevo già in mente a cosa sarebbe servito, cosi ho recuperato tutti gli ingredienti che mi servivano ed ecco pronto il mio risotto, molto gustoso, a voi la ricetta. Deliziosi alla massima potenza questi gnocchi bacon croccante, nocciole e fiori di zucca, conquisterà sono certa anche i palati più esigenti. You can have Risotto alla zucca con bacon croccante using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Risotto alla zucca con bacon croccante

1. Prepare 350 gr of zucca.
2. Prepare 240 gr of riso.
3. You need 50 gr of pancetta a dadini.
4. You need 2 fettine of sottili pancetta.
5. It's 500 ml of Brodo vegetale circa.
6. It's 1 of piccola Cipolla.
7. Prepare of Olio extravergine d’oliva.
8. Prepare q.b of Pepe e sale.
9. Prepare 3 cucchiai of Parmigiano grattugiato.

Immergo gli gnocchi scolati ed amalgamo il tutto. La ricetta del risotto alla zucca con robiola e spiedini di salsiccia e caffè Qualità Rossa. Prova tutte le ricette pubblicate sul sito ufficiale Lavazza. lavazza:magazine/ricette/typology/salate. Risotto alla zucca e robiola con caffè e spiedino di salsiccia.

Risotto alla zucca con bacon croccante instructions

1. Pulire la zucca e tagliarla a dadini.
2. Nel frattempo fare un brodo vegetale con verdure fresche o con un dado vegetale (secondo i tempi a vostra disposizione).
3. Mettete a cuocere la zucca a vapore per lessarla in pentola a pressione con pochissima acqua per circa 10/15 minuti dal fischio della valvola (oppure lessatela in acqua...).
4. Dopo la cottura frullate la zucca a purée o quasi.(lasciate qualche tocchetto intero)..
5. Mettete in una pentola capiente un filo di olio extravergine d’oliva e soffriggete la cipolla tritata finemente a olio ben caldo. Aggiungere poi la pancetta a dadini e far tostare assieme al riso.
6. Aggiungere il brodo vegetale e continuare a mescolare. Aggiungere il purè di zucca e aggiungere il brodo vegetale quando necessario fino a cottura. Salare e pepare..
7. Tagliare le fettine di pancetta a striscioline e cuocere in padella fino a renderle croccanti.
8. A cottura del riso al dente, spegnere il fornello ed aggiungere una noce di burro e del parmigiano e mantecare..
9. Impiattare ed aggiungere il bacon croccante sul risotto e del pepe..

Il Risotto alla zucca è un primo piatto autunnale squisito, tipico della cucina italiana a base di riso e zucca gialla. In questo caso, ho realizzato il classico Risotto alla zucca semplice, dal sapore delicato; se volete, potete arricchirlo con formaggi morbidi come. Il bacon invece da' al risotto una croccantezza e un contrasto di sapori veramente ottimo e sorprendente. Le nostre Ricette: Risotto alla zucca, con gorgonzola e bacon croccante. Questo risotto è ricco di sapori e consistenze diverse infatti la dolcezza della zucca, la sapidità delle salsicce, l'affumicato della pancetta e della scamorza e l'aggiunta di una generosa dose di formaggio grattugiato rendono questo..zola e bacon croccante di Annamaria Food , ricetta risotto alla curcuma, risotto con gongorzola e curcuma , risotto gorgonzola e bacon.