Easiest Way to Make Perfect Cookies con Albicocca e Cioccolato al Caramello Salato

Cookies con Albicocca e Cioccolato al Caramello Salato.

You can have Cookies con Albicocca e Cioccolato al Caramello Salato using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cookies con Albicocca e Cioccolato al Caramello Salato

1. You need 180 gr of burro non salato.
2. Prepare 125 gr of zucchero di canna.
3. You need 1 of uovo grande da 60 gr.
4. Prepare 190 gr of farina o Mix Gluten Free.
5. It's 5 gr of lievito in polvere.
6. It's of vaniglia.
7. It's 100 gr of albicocche candite/sciroppate/secche.
8. You need 80 gr of cioccolato al caramello.

Cookies con Albicocca e Cioccolato al Caramello Salato instructions

1. In una ciotola capiente frullare il burro morbido con lo zucchero fino a creare una cremina omogenea, aggiungere l'uovo ed amalgamare il composto.
2. Aggiungere la farina e il lievito setacciati insieme, infine unire al composto i cubetti di albicocca e la cioccolata a piccole scaglie.
3. Amalgamare bene gli ingredienti e poi formare delle palline e appiattirle con il palmo della mano.
4. Adagiarli su una placca foderata con carta forno distanziandoli in maniera che in cottura dilatandosi non si tocchino l'uno con l'altro.
5. Cuocerli in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
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