Recipe: Tasty Torta fondente fragole e cioccolato

Torta fondente fragole e cioccolato.

You can cook Torta fondente fragole e cioccolato using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Torta fondente fragole e cioccolato

1. You need 200 gr of fragole.
2. It's 1 cucchiaio of zucchero di canna.
3. You need 1/2 tazzina of rum (Facoltativo).
4. You need 200 gr of cioccolato al latte (o fondente).
5. You need 100 gr of burro.
6. Prepare 90 gr of zucchero di canna.
7. It's 45 gr of fecola di patate.
8. It's 25 gr of amido di riso.
9. It's 4 of uova a temperatura ambiente.
10. Prepare 1 pizzico of sale.

Torta fondente fragole e cioccolato step by step

1. Lava le fragole, elimina le foglie e tagliale a metà o a pezzetti. Mescola le fragole con un cucchiaio di zucchero di canna e il rum, tieni da parte..
2. Fondi a bagnomaria il cioccolato a pezzetti con il burro e lascia intiepidire..
3. Divide le uova, monta a neve gli albumi e tieni da parte. Sbattendo con le fruste elettriche unisci i tuorli al cioccolato, il pizzico di sale e le farine. Infine unisci gli albumi mescolando delicatamente per non smontarli..
4. Versa in una teglia da 22 cm rivestita di carta forno e adagia le fragole nell'impasto, dopo averle scolate e leggermente infarinate..
5. Cuoci a 175 gradi per 35 minuti. Sforna e una volta raffreddata cospargi di zucchero a velo..