Recipe: Perfect Brodo di carciofi

Brodo di carciofi.

You can cook Brodo di carciofi using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Brodo di carciofi

1. Prepare 4 of carciofi medi.
2. It's 100 gr of pasta piccola tipo filini.
3. It's 500 ml of acqua.
4. Prepare 1 cubetto of dado classico.

Brodo di carciofi instructions

1. Pulire i carciofi togliendo la punta e le foglie esterne, lasciare la parte interna più tenera..
2. Riempire la pentola con l'acqua e mettere i carciofi a bollire per una decina di minuti..
3. Aggiungere il dado e lasciare bollire altri 10 minuti..
4. Cuocere la pasta nel brodo stesso. Servite con del parmigiano se vi piace..