How to Make Yummy Crostata di Pasta Frolla Montata

Crostata di Pasta Frolla Montata.

You can cook Crostata di Pasta Frolla Montata using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Crostata di Pasta Frolla Montata

1. Prepare 475 gr. of Farina 00.
2. You need 175 gr. of Zucchero a Velo.
3. It's 250 gr. of Burro ammorbidito.
4. You need 2 of Uova temperatura ambiente.
5. You need 1 of Limone.

Crostata di Pasta Frolla Montata instructions

1. In una planetaria con il gancio a foglia mettiamo la farina e il burro ammorbidito a pezzi. Azioniamo fino a quando non si sarà amalgamato bene il tutto..
2. Aggiungiamo lo zucchero e le uova a temperatura ambiente e montiamo il tutto fino a quando non si ottiene un composto simile (ma un pò più compatto) alla crema di burro..
3. Con una spatola travasiamolo in una tortiera precedentemente ricoperta di carta da forno e imburrata sui bordi. Con le dita stendiamo e livelliamo la pasta e lasciamo riposare il tutto in frigorifero per mezz'ora..
4. Preriscaldiamo il forno a 160 gradi e inforniamo la teglia per 45 minuti. Se la parte superiore dovesse iniziare a dorarsi più del dovuto, copritela con della stagnola. Una volta cotta, lasciamola raffreddare, in seguito posizioniamola ribaltata su un piatto e aggiungiamo a piacimento la marmellata preferita, io ho usato la mia preferita della Wilkin & Sons al lampone. Ottima accompagnata al te pomeridiano😍😍.