Recipe: Perfect Banana bread (ricetta classica)

Banana bread (ricetta classica).

You can cook Banana bread (ricetta classica) using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Banana bread (ricetta classica)

1. Prepare 4 of banane mature.
2. Prepare 120 g of burro morbido (ho 100 di olio di semi di girasole).
3. It's 120 g of zucchero di canna.
4. You need 2 of uova.
5. It's 200 g of farina.
6. It's 1 pizzico of sale.
7. Prepare of Cannella.
8. Prepare 6 of g lievito in polvere.
9. Prepare 3 g of bicarbonato.
10. It's of Succo di limone.

Banana bread (ricetta classica) instructions

1. Schiacciare con una forchetta la polpa delle banane, bagnando il tutto con qualche goccia di succo di limone che eviti l’annerimento..
2. A parte, unire il burro e lo zucchero amalgamandoli bene tra di loro per poi aggiungere le uova una alla volta. Inserire anche le banane schiacciate, in modo che tutto riesca ad amalgamarsi perfettamente..
3. A questo punto si può procedere setacciando la farina, il lievito per dolci il bicarbonato ed un pizzico di sale direttamente nel composto finale, continuando a mescolare ed insaporendo,con un po’ di cannella in polvere..
4. Imburrare bene uno stampo da plumcake e versare il composto riempiendone i 2/3 Io ho usato uno stampo in silicone.
5. Cuocere in forno statico già ben caldo, nella parte centrale a 190° per i primi 10 – 15 minuti, poi senza aprire il forno abbassare a 180° e completare la cottura per ancora 20 – 25 minuti circa. Vale sempre la prova stecchino! Deve uscire asciutto! Sfornare e lasciare intiepidire.
6. A questa base classica si possono aggiungere noci, gocce di cioccolato o altra frutta secca.