Waffle alle verdure.
You can cook Waffle alle verdure using 8 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Waffle alle verdure
- It's 150 gr of zucchine.
- Prepare 150 gr of carote.
- It's 60 gr of parmigiano grattugiato.
- Prepare 4 of uova.
- It's of mezzo cucchiaino di sale fino.
- It's of pepe.
- It's 250 gr of farina 00.
- You need 2 cucchiaini of lievito in polvere instantaneo per torte salate.
Waffle alle verdure step by step
- Inserire nel boccale del Bimby le zucchine e le carote pulite e tagliate a tocchetti..
- Tritare per 5 sec a Vel 6..
- Raccogliere sul fondo con la spatola e sminuzzare ancora per 4 sec a Vel 5..
- Trasferire le verdure in un colapasta e con il dorso di un cucchiaio premere per eliminare l'acqua in eccesso..
- Rimettere le verdure nel boccale e aggiungere le uova,il sale fino e il pepe, mescolare per 20 sec a Vel 3 Antiorario..
- Aggiungere il parmigiano grattugiato,la farina e il lievito, mescolare per 20 sec a Vel 4..
- Trasferire il composto ottenuto negli stampini in silicone per waffle ben imburrati..
- Preriscaldare il forno a 200° in modalità statica..
- Cuocere i waffle per 20 minuti.Prima di estrarli dal forno fare la prova stecchino..
- Una volta freddi rovesciarli su un vassoio..
- Servire accompagnandoli con quello che più vi piace... insalata, salmone affumicato....
- In alternativa si possono cuocere utilizzando l'apposita piastra per waffle ben riscaldata..
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