Recipe: Appetizing Soto Jakarta

Soto Jakarta. Authentic and easy soto betawi (Jakarta beef soup) recipe you can make at home that will remind you of Ingredients to prepare Indonesian soto betawi (Jakarta beef soup): beef stew cuts, honeycomb.. Soto is a term that can refer to many varieties of different soups originating from across the Indonesian archipelago. So the English name for Soto Betawi would be Jakarta soup, or Jakarta beef soup.

Buat yang agak takut sama kolesterol, makan di Soto Betawi H. Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. You can have Soto Jakarta using 28 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Jakarta

1. Prepare 500 g of Jeroan Sapi (saya babat saja).
2. It's 250 g of Daging Tetelan.
3. You need 250 ml of Santan.
4. You need 1250 ml of Air.
5. It's 2 lbr of Daun Salam.
6. You need 2 ruas of Lengkuas (memarkan).
7. You need 1 btg of Serai (memarkan).
8. Prepare of Garam + Merica + Penyedap Rasa.
9. Prepare of Haluskan :.
10. It's 1 ruas of Jahe.
11. Prepare 8 of sg BaMer.
12. Prepare 4 of sg BaPut.
13. Prepare of Topping :.
14. It's 2 bh of Kentang (rebus, potong2).
15. It's 3 btg of Daun Bawang (iris halus).
16. It's 1 btg of Seledri (iris halus).
17. Prepare 4 bh of Tomat (iris2).
18. You need of Bawang Merah Goreng.
19. It's of Pelengkap :.
20. You need of Sambal *.
21. You need of Acar.
22. Prepare of Jeruk Nipis.
23. You need of Kerupuk Udang + Emping.
24. It's of Sambal (rebus cabe lalu tiriskan, blender semua bahan) :.
25. Prepare 10 bh of Cabe Rawit Merah.
26. You need 4 bh of Cabe Merah.
27. It's 100 ml of Air (u/merebus).
28. You need of Garam.

Tak lupa berpadu menjadi satu dalam. Masih di daerah Menteng, Jakarta Pusat, ada Soto Betawi yang terkenal juga nih. Yus menyajikan Soto Betawi yang isinya bisa kalian campur sendiri. Jakarta sendiri punya aneka makanan khas yang enak.

Soto Jakarta step by step

1. Rebus jerohan dan tetelan hingga lunak (saya pake pressure cooker), angkat, tiriskan lalu potong2 sesuai selera, masukan kembali ke air rebusan.
2. Tumis bumbu halus beserta garam, lada, penyedap rasa hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, daun salam, aduk rata lalu masukan dalam kuah kaldu.
3. Masak hingga mendidih.
4. Masukan santan, aduk2, masak hingga semua matang.
5. Penyajian : siapkan mangkuk masukan tomat, kentang lalu tuang kuah kaldu beserta dagingnya, taburi dengan daun bawang seledri dan bawang goreng, sajikan panas bersama pelengkapnya.

Sebut saja ketoprak, kue rangi, dodol betawi Berbeda dengan jenis soto lainnya yang punya kuah kuning dan bening, soto betawi memiliki kuah. Lihat juga resep Soto Ayam Betawi enak lainnya. Soto terenak di Jakarta ini benar-benar worth it untuk dicoba! Pecinta soto ambengan dengan koyanya yang bikin tambah spesial? Wajib banget nih mencicipi semangkuk Soto Ambengan Kelapa.