Recipe: Perfect Crostata con pesche e amaretti

Crostata con pesche e amaretti. La crostata di pesche e amaretti è un dolce delizioso in cui gli amaretti sbriciolati esaltano e ben si sposano con la dolcezza delle pesche. Crostata pesche e amaretti, una crostata alla crema con ripieno a sorpresa! Pasta frolla senza burro veloce e facilissima.

La crostata con pesche e amaretti è davvero una delizia! Ideale da servire a colazione, merenda e anche come goloso dessert! Una ricetta deliziosa e facile da realizzare quella della crostata con pesche e amaretti! You can cook Crostata con pesche e amaretti using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Crostata con pesche e amaretti

1. It's of Frolla.
2. Prepare of uova.
3. Prepare of zucchero.
4. Prepare of olio semi di girasole.
5. You need of lievito.
6. It's of farina.
7. Prepare of Crema pasticcera.
8. You need of latte.
9. You need of vaniglia (o aroma).
10. Prepare of tuorli.
11. It's of zucchero.
12. Prepare of amido.
13. You need of farina.
14. Prepare of Ripieno.
15. You need of Crema pasticcera.
16. Prepare of pesche sciroppate (tagliate a metà).
17. It's of Amaretti.
18. It's of Zucchero a velo.

Così carina da presentare e quindi ideale da servire come dessert, oltre che a. Questa ricetta, completamente vegan, è ideale per merende e colazioni! La crostata pesche e amaretti è una bontà incredibile e bellissima, un fiore profumato formato da tante cupolette golose, ed una volta tagliata svela la sua dolce sorpresa. La crostata agli amaretti è un dolce delizioso e davvero squisito ideale da offrire per il tè del pomeriggio Al posto delle albicocche potete utilizzare le pesche oppure realizzare una farcitura a base di crema e amaretti o utilizzare della ricotta: in questo modo potrete preparare una crostata di.

Crostata con pesche e amaretti step by step

1. Come prima cosa preparo la crema pasticcera così, mentre preparo la frolla, ha poi tempo di raffreddarsi. Metto a scaldare il latte in un pentolino con il contenuto di un baccello di vaniglia. Attenzione! Usando il baccello e non l'aroma il latte, e in seguito la crema, avranno dei puntini neri dovuti proprio dal baccello, e quindi indicatore di naturalezza del prodotto (cosa che con l'aroma chimico non si può avere)..
2. Nel frattempo monto zucchero e tuorli in una terrina e aggiungo le polveri. Quando il latte sarà abbastanza caldo aggiungo poco alla volta il composto ottenuto al liquido, avendo cura di tenere sempre mescolato fino al bollore. Spengo e lascio raffreddare..
3. Ora preparo la frolla amalgamando le uova con lo zucchero, poi aggiungo l'olio, la mezza bustina di lievito e poco a poco la farina. Quando il composto inizia ad avere una consistenza tipo "crema solida", la rovescio su una spianatoia e proseguo a mano aggiungendo la farina rimasta. Deve arrivare a essere non appiccicosa e facilmente stendibile..
4. Preparo due dischi della misura della teglia da crostata, e dopo averla unta e infarinata adagio delicatamente il primo disco della frolla. A questo punto verso la crema e poi dispongo sopra le mezze pesche con dentro un amaretto (spero che dalla foto si capisca). Copro il tutto con l'altro disco di frolla e faccio in modo che risaltino le curve delle pesche (sempre vedi foto)..
5. Inforno a 180° per 45', o comunque fino a quando la frolla è cotta. La lascio raffreddare e poi la ricopro di zucchero a velo. Buon appetito! :).

Distribuite sul fondo gli amaretti sbriciolati, poi le pesche caramellate e il cioccolato tritato. L'originale ricetta della crostata con la marmellata, buona e croccante come quella che ci preparava la nostra nonna da bambini. Ogni nonna aveva la sua ricetta personale e ogni nipote diceva che quella della propria. La crostata pesche amaretti e confettura è un dolce perfetto per la fine dell'estate, si prepara con una base di frolla, confettrua di pesche e pesche fresche. Io ho utilizzato le mie pesche selvatiche, che hanno un gusto leggermente acido che bene si abbina alla dolcezza della confettura.