Recipe: Yummy Torta di riso e ricotta

Torta di riso e ricotta.

You can have Torta di riso e ricotta using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Torta di riso e ricotta

1. You need of Ripieno di riso.
2. It's of pasta frolla.
3. It's of riso.
4. You need of zucchero.
5. It's of ricotta.
6. It's of uovo.
7. Prepare of latte.
8. It's of Aroma vaniglia/scorza di mezzo limone.
9. Prepare of Sale.
10. Prepare of Pasta frolla.
11. You need of farina.
12. It's of burro.
13. Prepare of zucchero.
14. Prepare of uovo intero + 1 tuorlo.

Torta di riso e ricotta instructions

1. Comincia a scaldare l'acqua in un pentolino per cucinare il riso. Mentre aspetti che l'acqua raggiunga il punto di ebollizione, prepara la pasta frolla. Prendi il burro a temperatura ambiente e taglialo a cubetti..
2. 👐 Preparati un piano di lavoro per impastare, setaccia la farina e uniscila allo zucchero. Metti al centro burro e uova e inizia a lavorare gli ingredienti finché ottieni un un impasto omogeneo. Lascia riposare in frigo la pasta frolla mentre continui la preparazione della torta. Preriscalda il forno a 180 gradi..
3. 👩‍🍳 Una volta che hai cucinato il riso, scolalo bene e lascialo raffreddare. In una ciotola lavora il ripieno della torta con delle fruste elettriche. Unisci quindi zucchero, uovo, ricotta, latte e un pizzico di sale. Aggiungi infine il riso..
4. 🔥 Ungi uno stampo a cerniera da 22 cm e stendi il composto di pasta frolla cercando di creare un contorno spesso e il più alto possibile. Versa il ripieno di riso e inforna a 180 gradi per 60 minuti..
5. ‼️La torta di riso si conserva in frigo per 3 giorni..