Recipe: Yummy Crostata con crema pasticcera e fragole

Crostata con crema pasticcera e fragole. Una variante della crostata con crema pasticcera e fragole prevede l'uso di frutta fresca come banane, kiwi e mandarini o arance (nel periodo autunnale). Volendo potete preparare la base della crostata anche con la pasta frolla alla ricotta, per chi non può mangiare le uova o semplicemente. Lavate. crema pasticcera q.b. (vedere ricetta QUI).

Ottima crostata dalla sicura riuscita, con la mitica frolla delle sorelle Simili! - Ricetta Dessert : Crostata alle fragole e crema pasticcera da Syllasun. Se non si possiede la spatola, impastare il tutto il più velocemente possibile. Nel fattempo preparare la crema pasticcera, aggiungere alla crema ancora. You can have Crostata con crema pasticcera e fragole using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Crostata con crema pasticcera e fragole

1. It's of ▪Per la frolla:.
2. It's of uovo medio.
3. It's of farina.
4. It's of zucchero semolato.
5. It's of burro freddo da frigo.
6. Prepare of Scorza di limone.
7. You need of ▪Per la crema pasticcera:.
8. It's of tuorli.
9. It's of latte intero.
10. You need of maizena.
11. You need of zucchero semolato.
12. It's of vaniglia.
13. It's of ▪Per la decorazione:.
14. You need of fragole fresche.

Decorazione della crostata con crema pasticcera e fragole. È arrivato il momento di dedicarsi alle fragole. Lavatele, eliminate le foglioline e tagliatele Crostata di fragole e crema chantilly. Se volete realizzare una farcitura ancora più fresca e semplice potete usare della panna montata e dare vita ad. Preparare la Crema pasticcera alla fragola e lasciarla raffreddare.

Crostata con crema pasticcera e fragole instructions

1. ▪Per preparare la frolla, occorre innanzitutto utilizzare il metodo della sabbiatura: con l'aiuto di un mixer, aggiungere il burro assieme alla farina, ed azionare le lame a più riprese sino ad ottenere un composto sabbioso. È necessario utilizzare il mixer azionandolo a più riprese, per evitare che le lame si surriscaldino e facciano sciogliere il burro..
2. Una volta ottenuto il nostro composto sabbioso, sempre all'interno del mixer, aggiungere lo zucchero, l'uovo leggermente sbattuto ed infine della scorza di limone grattugiata. Fate attenzione nel grattuggiare soltanto la parte gialla della scorza di limone poiché la parte bianca è amara. A questo punto, azionare il mixer a bassa velocità in modo tale da miscelare il composto, e non frullarlo!.
3. Una volta ottenuto un composto compatto, spegnere il mixer e trasferire il composto su una spianatoia in modo da terminare la lavorazione a mano. Ricoprire il composto con la pellicola trasparente e conservare in frigo per circa una mezz'ora..
4. ▪Per la preparazione della crema pasticcera: versare il latte intero in un pentolino. Prendere un baccello di vaniglia ed estrarne i suoi semini con un coltellino. Aggiungere i semini ed il baccello in infusione con il latte e portarlo sul fornello a fiamma dolce, aspettando che cominci a bollire. Nel frattempo servendosi di una ciotola, mescolare i tuorli con lo zucchero e la maizena fino ad ottenere un composto liscio..
5. Raggiunto il bollore del latte, eliminare il baccello di vaniglia e versare una piccola quantità di latte nel composto di tuorli, zucchero e farina, in modo da stemperare il composto; fatto ciò versare il composto appena stemperato dal latte e versare tutto nel pentolino assieme al restante latte. A questo punto, sempre a fiamma dolce, aspettare che la crema raggiunga un consistenza densa..
6. Raggiunta la consistenza ideale, spegnere il fuoco, e versare la crema in un recipiente basso e largo, in modo da favorire l'abbassamento della temperatura, e conservare in frigo finché la crema non sia fredda..
7. Stendere la frolla riposata in una teglia rotonda da 22 cm di diametro e cuocere in forno a 180° per circa 20/25 minuti..
8. Una volta cotta la pasta frolla e averla fatta raffreddare, bisognerà semplicemente riempirla con la crema, servendosi di un cucchiaio o sac a poche. Lavare le fragole con acqua corrente e tagliarle a fettine o nella forma desiderata e decorare con esse la crostata appena farcita.

La Ricetta della crostata con crema pasticcera e fragole, gli Ingredienti e i Consigli. La crema pasticcera, quando si realizza una crostata con la frutta, deve essere bella soffice, corposa e deve reggere bene al taglio. La ricetta perfetta per fare la crostata con fragoline di bosco e crema pasticcera come quella di Crostata con crema di nutella. Crostata al cioccolato bianco e fragole. Ricetta - Crostata alla ricotta, limone e cioccolato bianco