Recipe: Appetizing Sayur asem Jakarta

Sayur asem Jakarta. Lihat juga resep Sayur Asem Jakarta (Tamarind Vegetable Soup) enak lainnya. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda. Sudah kehabisan ide untuk membuat masakan sayur yang enak buat keluarga?

Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. You can cook Sayur asem Jakarta using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sayur asem Jakarta

1. Prepare 1/2 bagian of labu siam.
2. It's 4 lonjor of kacang panjang.
3. It's 1 buah of jagung manis(me tidak pakai).
4. Prepare 1/2 bagian of wortel.
5. Prepare 2 lembar of sawi putih.
6. Prepare 2 lembar of sayur kol.
7. Prepare of Gantheng kedele yang besar(bingung namanya apa😆).
8. Prepare Secukupnya of garam dan gula pasir.
9. Prepare Secukupnya of air.
10. Prepare Secukupnya of kaldu jamur/bubuk.
11. It's of Bumbu halus.
12. Prepare 3 siung of bawang putih.
13. You need 5 siung of bawang merah.
14. Prepare 2 butir of kemiri.
15. It's 2 buah of cabe merah keriting (atau sesuai selera).
16. Prepare 2 sdm of air asam jawa.
17. It's of Bumbu Cemplung:.
18. Prepare 1 ruas of lengkuas digeprek.
19. You need 2 lbr of daun salam.

Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Seperti namanya, sayur ini memiliki ciri khas rasanya yang agak asam dengan sensasi gurih dan menyegarkan. Paling asik makan sayur asem tentunya dengan nasi.

Sayur asem Jakarta instructions

1. Cuci bersih sayuran dan potong2.Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah keriting (saya menggunakan cobek/bisa diblender).
2. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek ke dalam sedikit air yang sdh mendidih sampai bau langunya hilang dan harum (ini gantinya menumis), kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan air asam jawa, garam, gula dan kaldu jamur..
3. Setelah mendidih masukkan wortel dan labu siam, setelah agak lunak susul dengan memasukkan kacang panjang,tunggu sebentar sampai kacang panjangnya layu, baru masukkan sawi,kol dan gantheng,koreksi rasa dan hidangkan.

Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya. Njajan.com - Untuk membuat sayur asem yang enak dan praktis, sebenarnya bahan yang dibutuhkan cukup sederhana. Semua bahan sudah tersedia di pasar, seperti jagung manis, kecambah besar. Resep Sayur Asem - Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti pernah mencicipi hidangan khas Indonesia salah satunya adalah sayur asem. Karena mudah cara membuatnya dan memiliki rasa.