Easiest Way to Make Delicious Soto Betawi

Soto Betawi. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi is an amazing dish and one of the Indonesian foods you have to eat when you're in Jakarta, because that's where it originates. There are many places where you can try soto Betawi.

Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. You can cook Soto Betawi using 31 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Betawi

1. You need 500 g of daging sapi.
2. It's 4 bh of daun salam.
3. It's 5 bh of daun jeruk.
4. You need 1 batang of sereh geprak.
5. It's 2 ruas jari of lengkuas geprak.
6. You need 1 batang of kayu manis.
7. Prepare 6 bh of cengkeh.
8. You need 2 liter of air.
9. It's 1000 ml of santan.
10. Prepare 200 ml of susu uht.
11. It's 2 sdt of garam.
12. It's 1 sdt of kaldu bubuk.
13. Prepare 1 sdt of gula pasir.
14. You need of Bumbu halus.
15. Prepare 10 siung of bawang merah.
16. Prepare 6 siung of bawang putih.
17. You need 1 sdt of ketumbar sangrai.
18. It's 2 butir of kemiri sangrai.
19. You need 1 sdt of biji lada.
20. You need 1/2 sdt of jinten (skip).
21. Prepare 2 sdm of minyak.
22. You need of Bahan pelengkap.
23. It's of Emping.
24. It's of Kentang goreng.
25. It's of Daun bawang potong halus.
26. Prepare of Bawang goreng.
27. Prepare of Tomat.
28. It's of Bahan sambal.
29. It's 10 bh of cabe rawit.
30. You need 2 siung of bawang merah.
31. Prepare Sejumput of garam.

Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep dengan petunjuk video: Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta.

Soto Betawi step by step

1. Potong daging lalu cuci sampai bersih. Didihkan air(kira2 sampai daging terendam) lalu rebus daging sekitar 10 menit. Buang air rebusan..
2. Kemudian rebus kembali daging dengan air baru (sekitar 2 liter). Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Rebus hingga daging empuk. Kalau daging blm empuk dan air sudah menyusut banyak, tambahkan air mendidih secukupnya (jangan air dingin)..
3. Setelah daging empuk. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus, kayu manis dan cengkeh sampai harum. Lalu masukkan kedalam rebusan daging..
4. Lalu tambahkan santan dan susu. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih. Jangan lupa cek rasa..
5. Hasil akhir kuah sekitar 2 liter. Tata dalam mangkok kentang goreng dan tomat lalu siram dengan kuah soto. Taburi daun bawang, bawang goreng dan emping. Siapkan sambel..
6. Membuat sambal. Goreng cabe dan bawang merah lalu ulek sampai halus, tambahkan sejumput garam..

Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga. Tradisional restaurant, really crowded not only at lunch time. Get quick answers from Soto Betawi Bang Husen staff and past visitors. Note: your question will be posted. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.