How to Make Yummy Soto Betawi

Soto Betawi. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi is an amazing dish and one of the Indonesian foods you have to eat when you're in Jakarta, because that's where it originates. There are many places where you can try soto Betawi.

Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. You can cook Soto Betawi using 36 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Betawi

1. It's of Bahan utama :.
2. You need 500 gram of daging sapi.
3. It's 700 ml of - 1 liter air untuk merebus daging.
4. It's of Bahan kuah :.
5. Prepare 250 ml of susu cair + 500 ml air.
6. You need 600 ml of santan (saya pakai santan kental 300 ml) + air.
7. You need 10 siung of bawang merah.
8. Prepare 5 siung of bawang putih.
9. You need 5 butir of kemiri.
10. You need 1/2 ruas jari of kunyit.
11. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
12. It's 1/2 sdt of lada bubuk.
13. Prepare 1/2 sdt of jinten (sangrai).
14. You need 2 ruas of jahe di geprek.
15. It's 2 ruas of lengkuas geprek.
16. Prepare 1 batang of serai geprek.
17. You need 1 buah of kapulaga.
18. It's 1 buah of bunga lawang.
19. Prepare 2 buah of cengkeh.
20. Prepare 1 ruas of kayu manis.
21. It's 2 lembar of daun salam.
22. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
23. Prepare 2 sdt of garam.
24. Prepare 1 sdt of penyedap (opsional).
25. Prepare 1 sdt of gula.
26. It's of Bahan pelengkap :.
27. You need of Bihun jagung (tambahan dari saya kalau makannya ga pakai nasi).
28. You need of Kentang goreng.
29. Prepare of Tahu goreng (asli ga pakai).
30. It's potong of Tomat.
31. It's of Bawang goreng.
32. Prepare Irisan of daun bawang.
33. It's Irisan of seledri.
34. You need of Asam jeruk.
35. You need of Emping.
36. Prepare of Sambal rawit (cabe rawit di rebus kemudian dihaluskan).

Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep dengan petunjuk video: Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta.

Soto Betawi instructions

1. Rebus daging biarkan sampai setengah matang. Kita siapkan bumbu kuahnya..
2. Goreng duo bawang dan kemiri, supaya tidak langu..
3. Lalu haluskan bahan2 diatas dengan kunyit dan jinten..
4. Kemudian tumis dengan sedikit minyak. Lalu tambahkan lada, ketumbar. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga lawang. Tumis sampai harum..
5. Lalu masukkan ke dalam rebusan daging. Biarkan sampai daging empuk dan bumbu meresap..
6. Kemudian angkat daging dan goreng sebentar, lalu suwir2..
7. Lalu masukkan santan, susu. Biarkan mendidih. Kemudian masukkan garam, gula dan penyedap ke dalam kuah. Tes rasa. Kalau sdh sesuai selera matikan kompor. Masukkan daun bawang..
8. Penyajian : tata bihun, kentang goreng, tahu goreng, tomat dan daging suwir ke dalam mangkuk. Tuang kuah, lalu beri bawang goreng, daun seledri, asam jeruk serta sambal rawit sesuai selera..
9. Selesai....

Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga. Tradisional restaurant, really crowded not only at lunch time. Get quick answers from Soto Betawi Bang Husen staff and past visitors. Note: your question will be posted. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.