Recipe: Yummy Cheesecake fredda con yogurt greco e mascarpone

Cheesecake fredda con yogurt greco e mascarpone.

You can have Cheesecake fredda con yogurt greco e mascarpone using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cheesecake fredda con yogurt greco e mascarpone

1. You need of biscotti al cacao.
2. You need of burro.
3. It's of mascarpone.
4. It's of yogurt greco.
5. It's of philadelphia.
6. It's of zucchero a velo.
7. You need of gelatina in fogli.
8. You need of Per la decorazione.
9. It's of Fragole.
10. It's of Lamponi neri.
11. Prepare of Zucchero.
12. It's of menta.

Cheesecake fredda con yogurt greco e mascarpone step by step

1. Trita i biscotti e mescolali al burro fuso. Versa la miscela in uno stampo da 24 cm. Lascia riposare in frigo per almeno 1 ora..
2. Metti a bagno i fogli di gelatina (usa acqua fredda) per circa 10 minuti. Strizza i fogli di gelatina e scioglili a fuoco basso in un pentolino con circa 15 ml di acqua calda. Fai raffreddare la gelatina..
3. Lavora il mascarpone e lo zucchero. Aggiungi anche yogurt, philidelphia e gelatina; mescola bene gli ingredienti e metti la crema in frigo..
4. Versa la crema sulla base di biscotti livellandola bene e riponi in frigo per circa un'ora..
5. Per la decorazione, cospargi la crema con un velo di marmellata alle fragole..
6. Prima di servirla, decora la cheesecake. Taglia a metà le fragole ed i lamponi e disponili sulla crema. Cospargli un po' di zucchero sulla frutta ed aggiungi qualche fogliolina di menta..
7. La tua cheesecake ora è pronta....enjoy!.