How to Cook Perfect Torta di Carote

Torta di Carote.

You can cook Torta di Carote using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Torta di Carote

1. Prepare of carote grattugiate.
2. Prepare of farina.
3. It's of farina di mandorle.
4. It's of cocco grattugiato.
5. It's of uova intere.
6. Prepare of zucchero.
7. Prepare of olio.
8. You need of la scorza grattugiata di 1 arancia e di 1 limone.
9. You need of lievito per dolci.
10. It's of Zucchero vanigliato e carotine di zucchero per decorare.

Torta di Carote instructions

1. Con un robot da cucina, trita le carote e tieni da parte; trita le mandorle e metti da parte. Accendi il forno a 180 gradi. Imburra ed infarina uno stampo per dolci..
2. In una capiente ciotola mescola bene con la frusta le uova e lo zucchero. Aggiungi l'olio. Mescola bene. Aggiungi le carote grattugiate e la scorza di arancia e limone. Mescola bene. Aggiungi la farina, poco alla volta. Mescola bene. Aggiungi il lievito, le mandorle tritate e il cocco. Mescola bene..
3. Versa il composto nello stampo per dolci e metti in forno a 180 gradi per 40 minuti circa, posizionando la torta nel ripiano medio basso. Lascia raffreddare e decora con zucchero vanigliato prima di servire..