How to Cook Yummy Torta di riso alle zucchine

Torta di riso alle zucchine. Lava le zucchine, elimina le estremità e affetta in fettine con una mandolina. Scalda una padella con poco olio e fai rosolare lo spicchio d'aglio. Potete realizzare la torta di riso con zucchine anche con del risotto avanzato.

Oggi prepariamo un primo piatto davvero particolare, la torta di riso alle zucchine, un modo fantasioso e originale per servire il riso, un piatto leggero, primaverile ma anche estivo se non vi scoccia usare il forno, e vegetariano che va benissimo anche per i bambini, tra l'altro si può preparare in anticipo e. Prepariamo oggi la torta di riso e zucchine alla maggiorana, un piatto unico e delizioso ideale anche per i pasti dei più piccoli. Riso, zucchine, maggiorana, uova, latte, parmigiano: pochi ingredienti che combinati tra loro garantiscono un sapore appagante e aromatico, perfetto Il risultato sarà una torta di riso compatta e profumata, una piacevole sorpresa dal successo garantito. You can have Torta di riso alle zucchine using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Torta di riso alle zucchine

1. It's of riso Carnaroli.
2. Prepare of zucchine.
3. Prepare of cipolla.
4. Prepare of uova.
5. You need of parmigiano reggiano grattugiato.
6. You need of latte.
7. You need of pangrattato.
8. It's of olio extravergine d'oliva.
9. You need of erba cipollina.
10. Prepare of foglioline menta.
11. It's of sale.
12. You need of pepe nero macinato fresco.

Scoprite i consigli riportati nella nota per. Per prima cosa prendiamo il nostro risotto avanzato, per questa ricetta vanno bene tutte le tipologie di riso: al pomodoro, con i funghi porcini, alle zucchine ecc…. Visualizza altre idee su Ricette dolci, Ricette e Dolci. Far soffriggere in un pentolino con poco olio la cipolla tritata e poi unire il riso e fatelo tostare per due minuti circa.

Torta di riso alle zucchine step by step

1. Cuocere il riso in abbondante acqua salata e scolarlo quando è ancora leggermente al dente..
2. Mentre il riso cuoce, grattugiare le zucchine (ben lavate e asciugate) con una grattugia a fori larghi e raccoglierle in una ciotola capiente..
3. Unire le uova sbattute a parte con il latte, la cipolla tritata finemente, il riso, il parmigiano reggiano grattugiato, le erbe aromatiche tagliuzzate e una macinata di pepe nero, mescolando bene per amalgamare il composto e aggiustando di sale..
4. Ungere con poco olio il fondo di una teglia e spolverizzarla con il pangrattato, quindi versarvi il composto di zucchine e cospargere con il pangrattato restante..
5. Livellare al meglio la torta, irrorare la superficie con l'olio restante e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o comunque fino a quando in superficie non si sarà formata una bella crosticina dorata..
6. Sfornare e servire subito ben calda!.

Versare il vino e fatelo evaporare completamente girando e poi cuocere il riso aggiungendo il brodo bollente e lo zafferano. Oggi le zucchine le useremo per fare una torta buonissima: TORTA DOLCE DI ZUCCHINE SOFFICISSIMA!!! Ricordate la torta di carote che ormai in tantissimi avete rifatto? Questa è la versione con zucchine e nocciole, fidatevi e provatela subito. "simil" torta salata di zucchine e riso di cotto e mangiato/ tarta de zapallitos y arroz. Tritare una cipolla e metterla in una padella a rosolare con un filo d'olio e qualche cucchiaio di acqua,in modo che si stufi e non si bruci.