Recipe: Tasty Torta di riso con zucca in guscio di pasta brisé

Torta di riso con zucca in guscio di pasta brisé. La pasta brisè è una delle preparazioni di base della cucina italiana: semplice da preparare è utilizzata per la realizzazione di torte salate. I made this delicious and rustic torta di riso with fresh spinach and leeks, but the recipe is a perfect catch-all for those abundant summer vegetables. Things like eggplant, peppers, beans, and squash all work beautifully.

Il supplì di riso al telefono è uno degli antipasti tipici della cucina romana più conosciuto al mondo. Preparare la torta salata di zucca, pancetta e timo è semplice. Per iniziare mondate la zucca e tagliatela a cubetti, cuocetela in una padella Se necessario eliminate la pasta in eccesso lungo i bordi dello stampo e bucherellate il fondo. You can have Torta di riso con zucca in guscio di pasta brisé using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Torta di riso con zucca in guscio di pasta brisé

1. Prepare 300 g of polpa di zucca cotta.
2. It's 200 g of riso Roma.
3. You need 3 of uova temperatura ambiente.
4. Prepare 200 g of scamorza affumicata.
5. Prepare 80 g of speck.
6. Prepare 100 g of parmigiano.
7. It's of Gherigli di noce e 2 amaretti.
8. Prepare of Sale e pepe.

Farcite il guscio di brisée con il composto di zucca e. Torta salata di brisè all'olio con zucca e rucola. La pasta brisè ci può aiutare velocizzando molte ricette. Ottima come piatto unico, la cosa interessante di questa ricetta con pasta brisè è che una piccola porzione di pasta è racchiusa dentro questi gusci, che daranno un tocco croccante al piatto.

Torta di riso con zucca in guscio di pasta brisé instructions

1. Mettere a cuocere il riso, dopo averlo sciaquato sotto acqua corrente, in abbondante acqua salata per circa 10 minuti.
2. Intanto schiacciare la polpa della zucca cotta con una forchetta, salare e pepare.
3. Dopo aver scolato il riso unirlo alla polpa di zucca aggiungendo il parmigiano.
4. Ora far saltare lo speck a striscioline o a cubetti in un pentolino antiaderente senza aggiungere nessun condimento. Poi aggiungerlo al riso e zucca facendolo amalgamare bene.
5. Prendere le uova sbattute con un pizzico di sale e poco alla volta amalgamarle agli altri ingredienti con delicatezza.
6. Usare una teglia cm. 24-26 e stendere la pasta brisé con la propria carta da forno, forarla con una forchetta e aggiungere metà dell'impasto. Stendere sopra metà della scamorza fatta a listerelle e coprire con l'altra metà dell'impasto. A questo punto coprire con il resto della scamorza sempre a listerelle. Siacciare gli amaretti con i gherihli di noci e distribuirli sopra..
7. Se è possibile è meglio usare il forno ventilato.Infornare a 180 gradi per i primi 20 minuti e per altro 30 minuti a 160gradi facendo attenzione che la parte sopra sia ben dorata. Lasciare raffreddare a forno aperto. Questo piatto è gustoso anche a temperatura ambiente..

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