How to Cook Delicious Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam)

Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam). Ini aku buat versi ekonomis edisi tanggal tua, pakenya daging ayam. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini.

Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien juga bisa dinikmati oleh seluruh keluarga. Berbagai resezp szoto Betawi yang praltis, enak sekaligus. You can have Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) using 48 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam)

1. It's 1/4 kg of daging ayam (bagian dada).
2. Prepare 500 ml of air.
3. It's 250 ml of susu cair UHT.
4. It's 250 ml of santan.
5. Prepare of Bumbu Halus:.
6. It's 5 siung of bawang merah.
7. You need 3 siung of bawah putih.
8. Prepare 1/2 sdt of ketumbar, sangrai.
9. It's 2 butir of kemiri, sangrai.
10. Prepare 1/4 sdt of jinten, sangrai.
11. You need 1/4 sdt of lada bubuk.
12. It's 1/4 sdt of kunyit bubuk.
13. Prepare 1/2 sdt of garam.
14. It's 1/2 sdt of gula pasir.
15. Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur.
16. You need 2 cm of jahe.
17. It's of Bumbu Cemplung:.
18. Prepare 1 biji of bunga lawang.
19. Prepare 3 cm of kayu manis.
20. Prepare 2 lembar of daun salam.
21. You need 1 batang of serai.
22. It's 4 butir of cengkeh.
23. You need 2 sdm of lengkuas, geprek.
24. Prepare of Pelengkap (PERKEDEL).
25. You need 1/4 kg of kentang, kupas.
26. It's 4 of sing bawang merah.
27. It's 3 siung of bawang putih.
28. Prepare 1/2 sdt of garam.
29. Prepare 1/2 sdt of gula pasir.
30. You need 1/4 sdt of lada bubuk.
31. Prepare 1 butir of telur (pisahkan kuning dan telurnya).
32. Prepare of Pelengkap (ACAR).
33. You need 1 buah of wortel.
34. It's 1 buah of timun.
35. Prepare 3 siung of bawang merah.
36. Prepare 1 sdm of cuka.
37. Prepare 1 sdt of gula, larutkan dengan 3 sdm air.
38. It's 1/2 sdt of garam.
39. Prepare of Pelengkap (KENTANG GORENG).
40. It's 2 buah of kentang.
41. You need Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
42. It's of Pelengkap Lain:.
43. Prepare of Bawang goreng.
44. Prepare of Daun bawang.
45. You need of Sambal bawang.
46. It's of Tomat.
47. Prepare of Jeruk nipis.
48. You need of Telur rebus.

Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Apalagi jika makanan tersebut enak dan menggugah Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Soto Betawi Ayam Saat merebak virus, dan dilarang keluar rumah dlm jangka waktu tertentu, sudah pasti para ibu dituntut agar selalu masak dirumah buat. Beberapa resep soto betawi yang bisa anda buat sendiri di rumah mulai dari resep soto betawi kuah santan, susu, daging, ayam.

Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) instructions

1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan..
2. Sangrai kemiri, jinteng, dan ketumbar. Campur dengan bumbu halus lainnya, haluskan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, cengkeh, dan bunga lawang sampai harum dan layu..
3. Masak ayam dengan 500 ml air sampai matang. Masukkan bumbu yang sudsh ditumis. Tambahkan santan dan susu cair..
4. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang..
5. PERKEDEL: Goreng kentang, bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan (diuleg). Tambahkan garam, lada bubuk, dula pasir, dan kuning telur, uleni hingga tercampur rata. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, celupkan ke dalam putih telur, lalu goreng hingga matang. Lakukan hingga semua habis..
6. ACAR: Potong-potong wortel, mentimun, dan bawang merah. Tambahkan gula pasir, garam, dan cuka. Cicipi dan koreksi rasa. Simpan di kulkas minimal 3 jam, siap disajikan..
7. KENTANG GORENG: Iris tipis atau pasah kentang, cuci bersih, lalu goreng hingga matang..
8. Setelah soto dan semua bahan siap, sajikan soto bersama bahan2 pelengkapnya: perkedel, acar, kentang goreng, jeruk nipis, daun bawang, tomat, sambal, dan emping/kerupuk. Selamat mencoba, semoga suka yaa 🥰.

Nah, untuk membuat soto daging Betawi, Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya serta ketahui cara membuatnya yang tepat. Daging Soto Betawi di Jakarta ini super empuk dan nggak perlu usaha lebih buat mengunyahnya. Yang spesial dari Soto Betawi di Jakarta ini adalah dagingnya yang sangat lembut. Kuah santan susunya juga nampol abis, berempah, tapi rasanya. Soto medan bisa diisi daging sapi, daging ayam, atau udang.