How to Cook Appetizing Bakso Ayam kenyal

Bakso Ayam kenyal.

You can cook Bakso Ayam kenyal using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bakso Ayam kenyal

1. You need 500 g of daging dada ayam.
2. Prepare 50 g of es batu yang dihancurkan.
3. It's 80 g of tapioka.
4. You need 1 buah of putih telur.
5. Prepare 2 sdt of garam.
6. It's 1 sdt of merica bubuk.
7. Prepare 1 sdt of baking powder.
8. Prepare 3 siung of bawang putih dihaluskan.
9. You need 1 sdt of kaldu jamur bubuk (optional).

Bakso Ayam kenyal instructions

1. Masukkan daging ayam kedalam food processor, lalu giling hingga halus, masukkan es batu, giling lagi hingga tercampur rata dan adonan mulai berwarna pink.
2. Kemudian masukkan merica, garam, bawang putih. Proses hingga kira2 sudah tercampur rata, lalu masukkan tepung tapioca dan baking powder. Ratakan pinggir2nya dan proses hingga benar2 halus dan rata..
3. Masukkan bulatan2 adonan bakso satu persatu kedalam air yang sudah di didihkan terlebih dahulu kemudian sudah dimatikan. Setelah semua masuk nyalakan kembali apinya dan masak hingga bakso terapung di atas air, angkat baksonya dengan saringan dan pindahkan ke wadah lain..
4. Bakso siap untuk dimasak apapun selanjutnya...