Recipe: Delicious Tahu Berontak a.k.a Tahu isi sayur

Tahu Berontak a.k.a Tahu isi sayur.

You can have Tahu Berontak a.k.a Tahu isi sayur using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tahu Berontak a.k.a Tahu isi sayur

1. Prepare 10 pcs of tahu goreng matang (saya pake tahu pong).
2. You need 2 bh of wortel ukuran sedang.
3. It's 150 gram of kecambah / touge.
4. It's 1 batang of daun bawang prei besar.
5. It's of Bumbu :.
6. It's 5 siung of bawang merah.
7. It's 3 siung of bawang putih.
8. You need 1 btg of bawang prei besar.
9. You need 1/4 sdt of merica bubuk.
10. Prepare 2 sdm of minyak goreng untuk menumis.
11. It's secukupnya of garam, gula dan kaldu bubuk.
12. It's of bahan pencelup :.
13. You need 5 sdm of tepung terigu.
14. It's 1 sdm of tepung tapioka.
15. It's 1 sdm of tepung beras.
16. It's secukupnya of air.
17. It's sejumput of garam.
18. Prepare 500 ml of minyak goreng utk menggoreng.

Tahu Berontak a.k.a Tahu isi sayur step by step

1. Cuci bersih wortel. lalu serut dan sisihkan. cuci bersih kecambah sisihkan. iris tipis daun bawang. haluskan bawang merah dan putih (saya pake parutan keju biar cepet ya mommies).
2. Panaskan minyak goreng. tumis hingga harum bawang prei, bawang putih, bawang merah dan merica. lalu masukkan wortel. aduk hingga agak layu.
3. Setelah wortel mulai layu. masukkan kecambah. aduk rata hingga kecambah layu. masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. test rasa angkat dinginkan (isian harus dipastikan dingin agar tidak mudah basi ato berasa kecut ya mom).
4. Siapkan tahu pong yg sdh di lubangi. lalu isi dengan isian tadi. siapkan adonan pencelup. konsistensi tepungnya tidak kental tp juga tidak encer jadi konsistensinya sedang aja..
5. Goreng dengan api sedang hingga coklat keemasan. siap dihidangkan dengan cabe rawit hijau... karna saya orang Surabaya, biasa buat tahu isi ini dengan pelengkap petis udang... hhmmmm.. yummy deh pokoknya mom.. apalagi dimakannya waktu sore atau pagi.. enak bangettt.