Recipe: Tasty Cheesecake ai lamponi

Cheesecake ai lamponi. La Cheesecake è una torta gustosa ed elegante. adatta a qualsiasi periodo dell'anno soprattutto in estate. si può realizzare in tante varianti. Segui la videoricetta e colora la tua. Cheesecake ai Lamponi, il gusto del dolce con i benefici di un frutto.

Un'ora prima diservire la torta decora a piacere la torta con ciuffetti di Dolceneve, lamponi e cialda di corallo spezzettata. Quando la torta si sarà raffreddata (deve essere soda), spalmate la marmellata di lamponi sulla superficie e decorate. Cheesecake ai lamponi… Era da tanto tempo che dovevo fare il cambio foto per questa ricetta. You can have Cheesecake ai lamponi using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cheesecake ai lamponi

1. It's of Per la base.
2. Prepare of biscotti secchi senza glutine.
3. You need of burro.
4. It's of Per la crema al formaggio.
5. Prepare of panna fresca.
6. Prepare of ricotta.
7. It's of mascarpone.
8. You need of yogurt greco ai mirtilli (o alla vaniglia).
9. You need of zucchero.
10. You need of mezzo limone.
11. It's of gelatina in fogli.
12. It's of Per la copertura.
13. Prepare of acqua.
14. It's of gelatina in fogli.
15. You need of lamponi freschi.
16. It's of zucchero.

Come preparare la Cheesecake ai lamponi. Per la cheesecake Metti ad ammorbidire i fogli di colla di pesce in acqua e ghiaccio. Monta la panna, quindi lasciala riposare in frigorifero. I lamponi e il cioccolato bianco si amano alla follia e questa cheesecake lo dimostra, in tutta la sua I lamponi sono sostituibili con altra frutta a tua scelta, ma ti consiglio di provarla almeno una volta con i.

Cheesecake ai lamponi instructions

1. Mettere i fogli di gelatina per la crema in ammollo in una ciotolina piena di acqua fredda per almeno 10 minuti..
2. Fondere il burro a fuoco bassissimo. Tritare i biscotti in un mixer, aggiungere il burro fuso e amalgamare bene il composto. Foderare con la carta forno una tortiera di 24cm con anello a cerniera. Mettere tutto il composto di biscotti sul fondo pressando molto bene con un cucchiaio e cercando di livellare uniformemente. Riporre nel congelatore per almeno 15 minuti o in frigo per mezz'ora..
3. Nel frattempo preparare la crema. In un pentolino mettere due cucchiai di panna, scaldare fino quasi a bollore. A questo punto togliere dal fuoco, unire la gelatina ben strizzata e mescolare per scioglierla bene. Lasciare intiepidire. Montare la panna fresca con un lo zucchero fino a quando formerà una crema morbida..
4. In una ciotola amalgamare la ricotta con lo yogurt e il mascarpone, unire la panna con la gelatina e mescolare bene. Con una spatola incorporare poco alla volta anche la panna montata..
5. Riprendere la tortiera dal congelatore e riempire con la crema preparata. Coprire e mettere in frigo ad addensare per almeno un'ora..
6. Iniziare a preparare lo strato finale. Lasciare in ammollo per dieci minuti la gelatina in una ciotolina piena di acqua. Lavare i lamponi e metterli sul fuoco in una padella insieme al cucchiaio di zucchero e al succo di limone. Lasciare cuocere per una decina di minuti, fino a quando si saranno ammorbiditi e si sarà formato del succo. Passare con un colino per eliminare i semini..
7. Pesare il succo di lamponi ottenuto e aggiungere acqua fino ad arrivare a 150 grammi totali. Scaldarlo fino a quando raggiunge quasi il bollore, spegnere, unire la gelatina ben strizzata e sciogliere bene. Lasciare leggermente intiepidire..
8. Dopo un'oretta riprendere la torta e colare sulla superficie cercando di riempire bene tutti gli spazi facendola roteare leggermente. Riporre nuovamente in frigo per almeno 4 ore, è ancora più buona se viene preparata il giorno prima..

Cheesecake al tripudio di lamponi. senza cottura. Ed ecco come, dopo mesi di astinenza forzata dai dolci, il desiderio di qualcosa di fresco e zuccherino si insinua piano piano nella me. Il dolce tradizionale americano, ormai entrato nel cuore degli italiani, viene proposto in. La cheesecake ai lamponi è un dolce molto gustoso che si prepara senza bisogno dell'utilizzo del Vediamo quindi come preparare la cheesecake ai lamponi con la Ricotta Santa Lucia e lo Yogurt. Pronti, partenza, via… "Cheesecake Cotta al Cioccolato Bianco e Lamponi".