Easiest Way to Prepare Delicious Biscotti meringati al cioccolato

Biscotti meringati al cioccolato.

You can cook Biscotti meringati al cioccolato using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Biscotti meringati al cioccolato

1. You need of albumi a temperatura ambiente.
2. Prepare of zucchero a velo.
3. It's of zucchero semolato.
4. Prepare of farina di mandorle fine.
5. You need of colmi di fecola di patate.
6. It's of cacao amaro.
7. Prepare of cioccolato fondente.

Biscotti meringati al cioccolato instructions

1. Prepara la meringa. Con la planetaria o con le fruste elettriche inizia a montare gli albumi con qualche goccia di limone, aggiungi poco alla volta gli zuccheri mescolati fra loro. Monta finché risulta ben ferma e soda..
2. Aggiungi la farina di mandorle, la fecola e il cacao setacciati, e il cioccolato a pezzettini. Mescola con una spatola facendo attenzione a non smontare il composto..
3. Rivesti la leccarda del forno con carta forno e con un cucchiaio forma dei mucchietti..
4. Inforna a 180 gradi per 20 minuti. Sforna e lascia raffreddare bene prima di toglierli dalla carta forno..