How to Make Perfect Risotto sedano rapa e gorgonzola dolce 🍠🧀

Risotto sedano rapa e gorgonzola dolce 🍠🧀. Lavate il sedano, eliminate la parte filamentosa dalle coste e tritateli finemente. Spegnete il fuoco, aggiungete il Grana. Un risotto che unisce due sapori contrastanti: il delicato sedano rapa e il deciso gorgonzola.

Munitevi di guanti per lavorare le rape rosse. Prendete le rape e con l'aiuto di una grattugia, grattugiatele e, raccoglietele in un recipiente. La nostra cuoca Emy ci suggerisce degli antipasti da gustare freddi, pronti in pochi minuti. You can have Risotto sedano rapa e gorgonzola dolce 🍠🧀 using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Risotto sedano rapa e gorgonzola dolce 🍠🧀

1. Prepare 240 g of Riso Carnaroli.
2. Prepare 2 coste of sedano con le foglie.
3. Prepare 150 g of sedano rapa.
4. Prepare 1/2 bicchiere of vino bianco.
5. It's 150 g of gorgonzola.
6. It's 10 g of burro.
7. It's 1 of pentola di brodo vegetale.
8. It's 3 cucchiai of olio extravergine.

La ricetta del risotto rapa rossa e gorgonzola è molto semplice da preparare ma anche veloce. E' un delizioso primo piatto, molto colorato e dal sapore. Risotto Sedano e Gorgonzola. di Cucinare.it. Il risotto che vi posto in questa ricetta è un piatto semplice e raffinato, ottimo da preparare in occasione di un pasto particolare oppure quando si hanno degli ospiti a casa e li si vuole stupire con gusto e delicatezza: il Risotto.

Risotto sedano rapa e gorgonzola dolce 🍠🧀 instructions

1. Lavate il sedano, eliminate la parte filamentosa dalle coste e tritateli finemente. Tenete da parte le foglie..
2. Lavate sedano rapa, sbucciatelo e tagliatelo a tocchetti. Lessarlo in acqua per 25 minuti, scolatelo e frullatelo con le foglie del sedano..
3. In una casseruola, fai tostare il riso con il sedano tritato per 2 minuti. Sfuma con vino bianco e aggiungi il brodo vegetale per la cottura..
4. Dopo circa 8 minuti aggiungete il sedano rapa frullato e portate a cottura..
5. Lasciate riposare per un minuto, quindi mantecate con il burro e il gorgonzola. Impiattare a piacere.

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