Easiest Way to Prepare Yummy Cherry Pie - Crostata con Crema di Ricotta e Confettura di Ciliegie

Cherry Pie - Crostata con Crema di Ricotta e Confettura di Ciliegie.

You can cook Cherry Pie - Crostata con Crema di Ricotta e Confettura di Ciliegie using 18 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cherry Pie - Crostata con Crema di Ricotta e Confettura di Ciliegie

1. Prepare of Per la frolla senza glutine.
2. It's of Mix Farina senza glutine per pane e dolci.
3. It's of zucchero di canna.
4. It's of uovo grande.
5. You need of tuorlo.
6. You need of burro morbido.
7. It's of lievito.
8. You need of xantana (facoltativo).
9. Prepare of vaniglia.
10. You need of Per la crema di Ricotta.
11. Prepare of ricotta.
12. Prepare of formaggio spalmabile.
13. It's of mascarpone.
14. It's of zucchero canna.
15. You need of Vaniglia.
16. You need of Per il ripieno.
17. It's of confettura di ciliegie.
18. You need of Zucchero a velo.

Cherry Pie - Crostata con Crema di Ricotta e Confettura di Ciliegie instructions

1. Per la frolla senza glutine unire tutti gli ingredienti nel boccale del bimby e frullare 10 secondi a velocità 5, oppure amalgamare a mano in una ciotola, formare un panetto, coprirlo con pellicola e in frigo per 1 oretta.
2. Per la crema alla ricotta, unire tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamarli con una frusta a mano, coprire con pellicola e in frigo fino all’uso.
3. Stendere la frolla a 2/3 millimetri, coppare dei dischi da 12 centimetri con l’apposito attrezzo o coppapasta,.
4. Adagiare un dischetto nell’apposito accessorio della Tescoma e farcire con la crema alla ricotta e sopra della confettura di ciliegie.
5. Spennellare con dell’uovo sbattuto i bordi e sovrapporre un secondo dischetto decorato con fori.
6. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti..
7. .
8. Far raffreddare le Crostate su una gratella e servire con una spolverata di zucchero a velo e una ciliegia fresca al centro.
9. L’utensile adoperato.