Recipe: Perfect Biscotti con avena, cocco e cioccolato

Biscotti con avena, cocco e cioccolato.

You can have Biscotti con avena, cocco e cioccolato using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Biscotti con avena, cocco e cioccolato

1. You need 150 g of farina di riso finissima.
2. It's 60 g of farina di cocco.
3. It's 80 g of fiocchi di avena.
4. Prepare 80 g of zucchero di canna integrale.
5. Prepare 40 g of olio di semi di mais.
6. It's 80/100 g of acqua.
7. It's of la punta di un cucchiaino di bicarbonato.
8. Prepare 60 g of cioccolato extra fondente.

Biscotti con avena, cocco e cioccolato instructions

1. Con un mixer tritare i fiocchi di avena. Metterli in una ciotola insieme alla farina di riso, alla farina di cocco, allo zucchero e al bicarbonato. Dare una prima mescolata con un cucchiaio, poi aggiungere l'olio e 80 g di acqua..
2. Tagliare con un coltello il cioccolato in piccoli pezzi e unire anche questo. Amalgamare bene tutti gli ingredienti prima con il cucchiaio e poi con le mani..
3. Se il composto non dovesse essere ancora troppo compatto e appiccicoso aggiungere ancora un cucchiaio di acqua..
4. Con le mani leggermente bagnate prendere una noce di impasto, formare una pallina, schiacciarla leggermente e disporla su una teglia da forno coperta di carta forno. Formare così tutti gli altri biscotti..
5. Cuocere nel forno caldo a 180 gradi per 15 minuti circa..