Easiest Way to Make Yummy Biscotti crepati al cioccolato

Biscotti crepati al cioccolato.

You can cook Biscotti crepati al cioccolato using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Biscotti crepati al cioccolato

1. It's of cioccolato extra fondente.
2. Prepare of burro.
3. Prepare of uovo.
4. Prepare of zucchero.
5. It's of farina di riso.
6. Prepare of fecola di patate.
7. You need of cacao amaro.
8. You need of sale.
9. It's of semi di vaniglia.
10. Prepare of lievito per dolci.
11. Prepare of zucchero a velo a volontà.

Biscotti crepati al cioccolato instructions

1. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato insieme al burro..
2. Con una frusta montare l'uovo con lo zucchero, un pizzico di sale e la vaniglia. Aggiungere quindi il cioccolato fuso continuando a mescolare..
3. Unire la farina miscelata alla fecola e al lievito. Mescolare bene fino ad ottenere un bel composto uniforme. Riporre in frigo per almeno 2 ore.
4. Mettere in un piatto uno strato abbondante di zucchero a velo e preparare una teglia da mettere in forno coperta di carta forno. Quando l'impasto sarà solidificato prendere una noce di composto, passarla nelle mani velocemente per darle la forma rotonda e rotolarla nello zucchero a velo avendo cura di coprire abbondantemente tutta la superficie..
5. Delicatamente mettere il biscottino direttamente nella teglia cercando di non scuoterlo dallo zucchero. Questo gli darà il bellissimo effetto crepato in cottura. Formare con lo stesso procedimento tutti i biscottini e disporli ben distanziati nella teglia da forno..
6. Cuocere a 160 gradi per 15 minuti. Saranno morbidi al tatto ma freddandosi arriveranno alla consistenza giusta. Si conservano in una scatola di latta anche una settimana e saranno sempre belli friabili e buonissimi!.