Torta mary. Tortas para todo tipo de eventos. Picolé de kiwi com leite condensado. Torta mousse de chocolate com azeite. Últimas notícias.
Record and instantly share video messages from your browser. You can have Torta mary using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Torta mary
- It's of Pan di Spagna:.
- You need of teglia da 28 cm,.
- Prepare of 8 uova medie.
- You need of 320gr di zucchero,.
- You need of 220g farina 00,.
- It's of 100gr amido di mais,.
- Prepare of 1 bustina di lievito,.
- You need of buccia di limone grattugiato.
- Prepare of Farcitura crema cioccolato:.
- Prepare of 1l di latte,.
- Prepare of 250gr di zucchero,.
- Prepare of 160gr farina,.
- You need of 3 uova,.
- You need of limone grattuggiato o fiala al limone,.
- Prepare of 100gr cioccolato fondente 55%.
- You need of Stuccatura torta:.
- You need of 1l di panna da montare,.
- You need of 750gr di mascarpone,.
- It's of 320gr di zucchero a velo e colorante a piacere.
- Prepare of Granella di pistacchio.
Torta mary step by step
- Procedimento pan di spagna: Montare le uova a temperatura ambiente con lo zucchero per 20 minuti, aggiungere un po' alla volta le farine insieme al lievito setacciate,con movimenti dal basso verso l'alto. Forno 160°C per 45-50 min. Prova stecchino..
- Riscaldare il latte. A parte sbattere le uova con lo zucchero poi aggiungere la farina dopo che si è formata una crema liscia e omogenea, aggiungere il composto al latte tiepido e continuare a girare fino a che non si addensa. Spegnere e aggiungere il cioccolato sminuzzato mettere la pellicola in contatto e lasciare raffreddare..
- Prendere il mascarpone, aggiungere lo zucchero a velo, mescolare con il frullatore e successivamente aggiungere la panna. Per la sfumatura dei ciuffi di panna, bisogna mettere il colorante ai lati della sacca a poche vuota e al centro aggiungere la panna con il mascarpone..
- La base della torta è un polisterolo di 32cm rivestito di pasta di zucchero in effetto onda brillantato..
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