Easiest Way to Make Yummy Biscotti con gocce di cioccolato

Biscotti con gocce di cioccolato.

You can have Biscotti con gocce di cioccolato using 6 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Biscotti con gocce di cioccolato

1. Prepare 250 g of farina 00.
2. Prepare 125 of burro freddo a cubetti.
3. Prepare 60 g of zucchero di canna integrale.
4. Prepare 50 g of gocce di cioccolato.
5. It's 1 of uovo piccolo freddo.
6. It's 1 pizzico of sale.

Biscotti con gocce di cioccolato instructions

1. Versate nella ciotola della planetaria la farina, lo zucchero, il burro freddo a pezzetti e un pizzico di sale..
2. Munite la planetaria con la foglia e impastate a media velocità per qualche min, fino a ottenere un composto sabbioso..
3. Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolateli con una spatola..
4. A questo punto azzionate la planetaria e unite il uovo freddo dal frigo leggermente sbattuto. Aspettate finché tutti gli ingredienti si amalgameranno formando delle palline compatte..
5. Spegnete la planetaria, coprite la pasta frolla con la pellicola e fate riposare in frigorifero per minimo di 30 min. Più lasciate la frolla in frigo, migliore sarà consistenza quando tagliere con le formine i biscotti..
6. Trascorso il tempo di riposo, stendete la frolla in mezzo a due pezzi di carte da forno. Stendete fino allo spessore di 5 millimetri..
7. Date ai biscotti la forma a vostro piacimento e cuocere in forno preriscaldato a 170 °C per 15-17 min..
8. Il tempo di cottura e variabile secondo la forma e il spessore dei biscotti..
9. Conservate i biscotti per 2-3 giorni sotto una campana di vetro..