Recipe: Yummy Sambal Goreng Krecek Baso

Sambal Goreng Krecek Baso. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.

Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Description from Developer: Sambal goreng krecek wajib disuguhkan bersama dengan gudeg. Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas. You can have Sambal Goreng Krecek Baso using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambal Goreng Krecek Baso

1. Prepare of Krecek/cekcek kulit.
2. Prepare of Kentang besar (potong dadu).
3. It's of Baso sapi (potong jadi 4 bagian).
4. Prepare of Petai/kacang kapri.
5. Prepare of Bawang merah.
6. It's of Bawang putih.
7. You need of Cabe merah.
8. It's of Serai (memarkan).
9. You need of Daun jeruk.
10. You need of Daun salam/bay leaf.
11. Prepare of Lengkuas/laos (memarkan).
12. You need of Jahe (memarkan).
13. It's of Santan kelapa instan (kara).
14. Prepare of Kaldu jamur instan (totole).
15. It's of Garam.
16. Prepare of Gula merah (iris tipis).
17. You need of Kemiri (sangrai).
18. It's of Merica bubuk.
19. Prepare of Cengkeh (jika ada).
20. Prepare of Air mineral.

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ayam Ala Kreasi Dapurku. Sambal goreng krecek merupakan lauk pendamping nasi yang diolah dari kerupuk rambak kulit sapi. Sajian ini biasanya disajikan bersama gudeg. KOMPAS.com - Sambal goreng krecek jadi salah satu sajian pelengkap lezat khas Yogyakarta.

Sambal Goreng Krecek Baso step by step

1. Karena tak punya daging giling maka saya ganti dengan baso sapi. 😁 - Goreng kentang dadunya hingga 1/2 matang, agar nanti saat dimasak tidak mudah hancur & cepat empuk..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah & kemiri sangrai. Kemudian tumis bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, serai hingga harum. Lalu masukkan air secukupnya & masukkan santan instannya..
3. Kemudian masukkan kentang goreng & baso. Masukkan cengkeh, merica, garam, gula merah, kaldu jamur instan hingga mendidih. Aduk rata & Koreksi rasa..
4. Jika rasa sudah pas, masukkan krecek & petai/kapri. Tekan satu persatu hingga krecek mengecil. Tambahkan air matang & sedikit sisa santan instan jika kuah terserap banyak oleh krecek..
5. Sambal goreng siap di sajikan bersama ketupat/kupat selagi hangat..

Rasanya yang gurih dan pedas, membuat krecek. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap. Resep sambal goreng krecek menggunakan santan kental dengan bumbu dapur lainnya seperti bawang putih. Resep Sambal Goreng Krecek, Nikmatnya Melekat Banget di Lidah. #MasakdiRumahAja Meski sederhana, tapi rasanya istimewa lho. Krecek atau kulit sapi yang dikeringkan bisa diolah menjadi makanan yang istimewa.