Recipe: Delicious Cheesecake al mascarpone, panna e ganache al cioccolato

Cheesecake al mascarpone, panna e ganache al cioccolato. La cheesecake al mascarpone e panna con ganache al cioccolato. acasadigery. Cheesecake panna mascarpone e crema di pistacchio. Le varianti principali della nostra cheesecake al cioccolato riguardano la realizzazione della base e come fare la crema al Ganache al cioccolato.

La cheesecake dopo una lunga cottura in forno viene fatta raffreddare e poi ricoperta da una irresistibile ganache al cioccolato. Le migliori ricette di Cheesecake al mascarpone e panna. Cheesecake al triplo cioccolato senza colla di pesce. You can have Cheesecake al mascarpone, panna e ganache al cioccolato using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cheesecake al mascarpone, panna e ganache al cioccolato

1. Prepare of Per la base.
2. Prepare of biscotti integrali al riso.
3. It's of burro fuso.
4. Prepare of Per la crema:.
5. You need of mascarpone.
6. You need of panna per dolci.
7. You need of zucchero.
8. You need of gocce di cioccolato.
9. It's of gelatina in fogli.
10. You need of Vanillina.
11. You need of Per la ganache al cioccolato:.
12. Prepare of panna fresca.
13. You need of cioccolato fondente.
14. Prepare of burro.
15. It's of Tortiera a cerniera di 24cm di diametro.

Tritate i biscotti in un mixer o mettendoli in un sacchetto e schiacciandoli con un matterello. SaveSave Cheesecake Al Mascarpone e Cioccolato Fondente - R. Lavorare il mascarpone con una frusta, insieme allo yogurt, allo zucchero, alla vaniglia e ai tuorli. Aggiungere il cioccolato fondente precedentemente sciolto.

Cheesecake al mascarpone, panna e ganache al cioccolato instructions

1. Grattugiare i biscotti in un mixer e nel frattempo sciogliere il burro nel microonde. Mischiare bene e mettere nella tortiera, dove precedentemente ho messo la carta da forno sulla base e della pellicola per dolci (acetato) intorno. Schiacciare bene e mettere in frigo per almeno 30min.
2. Per la crema: mischiare bene mascarpone e zucchero. Intanto sciogliere la gelatina, precedentemente messa in acqua, in 50 ml panna calda e unire al mascarpone mischiando bene. Montare il restante della panna e con una spatola unire lentamente tutta la crema. Aggiungere le gocce di cioccolato e adagiare sopra alla base dei biscotti. Livellare bene e lasciare nel frigo per almeno 3 ore..
3. Ganache: tritare finemente il cioccolato fondente e in un pentolino scaldare la panna fresca e versare sopra il cioccolato. Aggiungere anche il burro e mischiare finché non viene un composto liscio e omogeneo. Tirare fuori dal frigo la tortiera, versare sopra alla crema la ganache e mettere di nuovo nel frigo (il tempo che si addensa la ganache).
4. Per la decorazione: frutti di bosco e cioccolato grattugiato a piacere. Qualche foglia di menta.

Ganache al cioccolato, ricetta crema al cioccolato versatile per farcire e ricoprire torte o per decorare. La ganache al cioccolato é una golosissima crema base della pasticceria ottima per farcire ma anche stuccare torte e dolcetti Cheesecake al cioccolato - Torta fredda senza cottura. La cheesecake di oggi è composta da una base in biscotto, che circonda sotto e lateralmente un soffice impasto fatto di formaggi, panna, zucchero e uova. PER LA DECORAZIONE: una dose della mia "Ganache al cioccolato bianco" mezzo vasetto di marmellata ai lamponi circa lamponi Q. In un pentolino versare la panna e lasciatela riscaldare a fuoco.