Recipe: Tasty Bakso Aci Pedas

Bakso Aci Pedas.

You can cook Bakso Aci Pedas using 38 ingredients and 20 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bakso Aci Pedas

1. Prepare of Cilok:.
2. Prepare of tepung tapioka.
3. It's of tepung terigu.
4. Prepare of air.
5. You need of bawang putih giling.
6. It's of kaldu alami.
7. You need of garam himalaya.
8. You need of merica bubuk (optional me pake krn cilok djadikan pentol bakso).
9. It's of Air rebusan dberikan minyak sayur.
10. Prepare of Kuah Bakso.
11. You need of minyak sayur.
12. Prepare of bawang putih giling.
13. It's of merica bubuk.
14. You need of daun bawang iris.
15. It's of garam.
16. You need of kaldu kuah bakso alami.
17. It's of gula merah.
18. You need of air.
19. Prepare of Siomay Ayam :.
20. It's of Ayam fillet cincang halus.
21. Prepare of bawang putih.
22. Prepare of telor.
23. It's of bawang putih.
24. You need of kol (optional me pake sbg sayur).
25. Prepare of tepung tapioka.
26. Prepare of tepung terigu.
27. Prepare of garam himalaya.
28. It's of kaldu alami.
29. It's of merica bubuk.
30. Prepare of kecap Asin (me pake kecap Asin jepang).
31. You need of minyak wijen (optional me ga pake stok abis) me ganti dengan minyak sayur.
32. You need of Kulit lumpia bentuk lingkaran (gunakan tutup mangkok).
33. It's of Pangsit Ayam :.
34. You need of Kulit lumpia.
35. It's of Adonan siomay ayam.
36. You need of Minyak goreng.
37. You need of Sisa Kulit lumpia dgoreng until kerupuk pangsit.
38. You need of Cabe giling bakso atau boncabe.

Bakso Aci Pedas step by step

1. Siomay Dan pangsit Ayam : masukan ayam cincang, kaldu, bawang putih giling, garam, telor, kol, kecap, minyak sayur Dan daun bawang menggunakan blender hingga halus.
2. Siapkan wadah, masukan adonan tambahkan tepung tapioka Dan tepung terigu, aduk merata.
3. Bagi adonan menjadi 2/3 untuk siomay, 1/3 untuk pangsit.
4. Siomay : Siapkan Kulit lumpia yg Telah diolesi minyak supaya saat dikukus tdk lengket. Bentuk membentuk dimsum hingga adonan habis. Letakan pada wadah bolu Kukus/kue mangkok agar bentuk siomay cantik.
5. Siapkan kukusan, tunggu hingga mendidih, masukan siomay.
6. Kukus kurleb 20 menit, angkat keluarkan dari cetakan bolu Kukus, tiris.
7. Pangsit : siapkan Kulit lumpia, isi Kulit lumpia dengan adonan siomay secukupnya, isi tidak sebanyak siomay.
8. Siapkan wajan untuk menggoreng pangsit Dan kerupuk pangsit gunakan api sedang. Masak hingga Kuning kecoklatan..
9. Angkat, tiriskan.
10. Cilok : masak air dtambahkan garam, kaldu Dan bawang putih hingga mendidih..
11. Campurkan tepung terigu Dan tapioka pada wadah, masukan air rebusan kaldu. Aduk hingga merata Dan kalis.
12. Bentuk bulat-bulat seperti bakso, me bikinnya ada yg kecil sedang Dan besar.
13. Siapkan panci berisi air Dan sdikit minyak sayur, tunggu hingga mendidih..
14. Cemplung semua pentol aci hingga mengapung, tunggu kurleb 15 menit, angkat Dan tiriskan..
15. Kuah Bakso : panaskan minyak sayur dengan api sedang, masukan bawang putih giling Dan merica bubuk, tumis hingga tcium harum, masukan daun bawang tumis sebentar.
16. Tambahkan 1 ltr air, tunggu mendidih.
17. Tambahkan kaldu kuah bakso, garam Dan gula merah.
18. Masukan aci masak hingga mendidih.
19. Hidangkan kala panas, tambahkan cabe giling sesuai selera. Tata cilok, siomay Dan pangsit.
20. Selamat mencoba.