Recipe: Yummy Torta carote e zenzero

Torta carote e zenzero.

You can have Torta carote e zenzero using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Torta carote e zenzero

1. You need of carote (peso al netto degli scarti).
2. It's of uvetta.
3. You need of farina 00.
4. It's of lievito per dolci.
5. It's of zucchero di canna Fairtrade.
6. It's of uova.
7. You need of olio di semi.
8. It's of Zenzero fresco Fairtrade da grattugiare (quantità a piacere).

Torta carote e zenzero step by step

1. Preriscaldiamo il forno a 180°, poi grattugiamo finemente le carote, dopo averle accuratamente lavate e pelate..
2. In una terrina mescoliamo carote, uvetta, farina, lievito, zucchero e zenzero..
3. In un contenitore a parte sbattiamo le uova e aggiungiamo l’olio e il latte (o la bevanda vegetale)..
4. Uniamo la parte liquida a quella solida e versiamo il tutto in una tortiera..
5. Facciamo cuocere in forno statico per 1 ora, dopodiché controlliamo la cottura con uno stuzzicadenti o uno spaghetto e se non è ancora pronta proseguiamo la cottura per altri 15 minuti..