Recipe: Perfect Lontong Sayur Betawi

Lontong Sayur Betawi. Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat. Lontong sayur Betawi atau sering disebut ketupat sayur mungkin menjadi olahan lontong yang paling familiar di lidah kita.

Resep lontong sayur - Sejak dulu lontong sayur adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang. Lontong sayur memiliki cita rasa yang khas dan cocok di lidah masyarakat Indonesia. Karena lontong sayur betawi peminatnya mulai dari anak - anak hingga kalangan dewasa hal banyak masyarakat yang memilih lontong sayur betawi untuk kegiatan usaha mereka. You can cook Lontong Sayur Betawi using 25 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Lontong Sayur Betawi

1. Prepare 1/4 Kg of Daging tetelan, rebus hingga empuk dan potong dadu.
2. It's 2 bh of Labu Siam, potong korek.
3. Prepare 1 bh of Wortel, potong korek.
4. Prepare 500 ml of Santan.
5. It's of Bumbu Halus.
6. Prepare 5 bh of Cabe Merah Besar.
7. Prepare 5 bh of Cabe Rawit (bisa diskip kl tdk suka pedas).
8. Prepare 10 Bh of Bawang Merah.
9. Prepare 5 Siung of Bawang Putih.
10. Prepare 5 Bh of Kemiri.
11. It's Seruas of Jari Kunyit.
12. You need 5 Ekor of Ebi Kering.
13. You need of Bahan Pelengkap.
14. You need 5 Bh of Tahu Coklat.
15. You need 5 Btr of Telur Rebus.
16. You need Seruas of Jari Lengkuas, geprek.
17. Prepare 2 Btg of Serai, geprek.
18. You need 3 Lbr of Daun Salam.
19. You need 3 Lbr of Daun Jeruk.
20. Prepare secukupnya of Gula Merah.
21. It's secukupnya of Garam.
22. You need secukupnya of Kaldu Bubuk.
23. It's of Kerupuk / Emping.
24. Prepare of Bawang Goreng.
25. Prepare 4 Bh of Lontong.

Resep Lontong Sayur - Saat ini lontong sayur merupakan makanan yang sudah banyak di gemari oleh banyak orang. Bahkan, makanan yang satu ini dapat dengan mudah, ditemukan di berbagai kota. Jakarta sebagai ibukota negara kita juga mempunyai segudang Salah satunya adalah resep lontong sayur betawi yang khas dna berbeda dengan lainnya. Aduk-aduk agar santan kelapa tidak pecah.

Lontong Sayur Betawi instructions

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, salam, serai dan daun jeruk..
2. Kemudian masukkan labu siam dan wortel, aduk rata, tambahkan daging dan air kaldu sisa rebusan daging, masak hingga labu siam dan wortel 1/2 matang..
3. Setelah mendidih masukkan santan, aduk agar santan tdk pecah, kemudian masukkan garam, gula merah dan kaldu bubuk, test rasa..
4. Masukkan tahu coklat dan telur rebus, kecilkan api masak hingga sayur matang..
5. Potong2 lontong dan susun di mangkok / piring. Siram dengan sayur,daging,telur dan kuah sayur, taburi dengan bawang goreng dan kerupuk. Siap disantap.

Ingin menikmati sajian asinan betawi yang segar dan gurih? Coba bikin sendiri di rumah, yuk. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa, dll di. Lontong sayur Betawi (terkadang disebut lontong sayur atau ketupat sayur saja) adalah makanan yang banyak dijual di sekitaran Jakarta, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah.